O que é
O que é um mocha?
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Deliciosamente doce e achocolatado. Esta bebida cremosa de café é uma bebida à base de café expresso que costuma causar alguma confusão quando comparada a outros cafés. Então, o que é um mocha e de onde é realmente?
Mime-se
Embora um mocha seja frequentemente interpretado de maneira diferente em todo o mundo, é basicamente uma dose de café expresso combinada com chocolate em pó ou xarope, seguida de leite ou creme. É uma variante do latte, no sentido de que costuma ser 1/3 de expresso e 2/3 de leite vaporizado, sendo a principal diferença que é adicionado um sabor de chocolate, que pode ser claro ou escuro.
O que significa mocha?
Essencialmente, 'mocha' significa um tipo de café feito de um grão de café específico, originalmente cultivado apenas em Mocha, Iémen. Também significa uma mistura de café e chocolate, ou um aromatizante que tenha esse sabor.
Mocha é conhecido por ter gosto de café com chocolate. A dose de café expresso oferece um sabor quase amargo e o chocolate adiciona uma doçura para criar uma combinação aveludada, suave e luxuosa.
Qual é o sabor do mocha?
Dizem que um mocha tem o gosto de café com chocolate. Embora isso seja verdade, um mocha é muito mais do que isso. Onde a dose de café expresso oferece um sabor quase amargo, a combinação de chocolate adiciona uma doçura para criar uma bebida luxuosa, suave e aveludada.
Origens do mocha
Acredita-se que a bebida recebeu originalmente o nome do feijão mocha, historicamente enviado do porto de Al Mokka, no Iémen. Os grãos mocha eram conhecidos pelo seu sabor naturalmente achocolatado. Hoje em dia, o nome mocha não faz referência a esses grãos de café como tal, mas sim à presença de aromas de chocolate adicionados na bebida de café.
Cappuccino vs mocha – qual é a diferença?
Para começar, o cappuccino vem da Itália e o mocha é originário do Iémen. Ambos são bebidas à base de café expresso, mas o mocha contém um aroma de chocolate e o cappuccino é coberto com um creme de leite para formar uma bebida de café cremosa – às vezes com uma camada de chocolate por cima também.
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