NESCAFÉ Descafeínado Saquetas
Descubra o NESCAFÉ Descafeínado.
Evitar a cafeína sem sacrificar o sabor. Um café leve, aromático, produzido segundo um processo 100% natural que preserva toda a qualidade do café.
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Um blend de cafés arábicas e robustas
O nosso método de descafeinação é 100% natural, extraindo a cafeína dos grãos de café verde apenas com água quente.
A Importância da Torrefação
A torrefação é o passo crucial que serve para realçar e desenvolver os sabores, aromas e cores do café. Existem métodos diferentes de torrefação mas, de um modo geral, há 4 tipos de torrefação:
Torrefação Clara - Confere um sabor discreto. Normalmente é aplicada aos melhores grãos porque respeita o seu sabor original.
Torrefação Média - Confere mais corpo e menos acidez do que a torrefação clara.
Torrefação Escura - É uma torrefação mais escura e encorpada com um aroma bem desenvolvido.
Torrefação Elevada - É uma torrefação mais forte e tem um sabor fumado e doce mas que também pode ser amargo.
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