Trendy
Čo je
Čo je flat white?
3
min Readúty
Na rozdiel od klasického cappuccina alebo latte, flat white je nováčikom, ktorý sa do sveta kávy dostal len v posledných pár rokoch. Ale čo presne je flat white?
Doprajte si potešenie
Flat White je kombinácia mikroponyženého mlieka nalejúceho sa na jednu alebo dvojitú dávku espressa. Táto mikroponažená pena je napenené mlieko infúzne s vzduchom, čo vytvára hladkú, sametovú textúru a krémovú chuť. Presné nalejanie a naparovanie mikroponyženého mlieka je kľúčové pri príprave flat white.
Pôvod kávy flat white
Pôvod flat white kávy je predmetom horúcej debaty! Austrália aj Nový Zéland tvrdia, že vynález flat white patrí práve im a to v 80. rokoch. Odpoveď je stále nejasná a pravdepodobne sa flat white vyvíjal v oboch krajinách.
Odkiaľ pochádza flat white? Jeho pôvod je predmetom horúcej debaty! Austrália aj Nový Zéland tvrdia, že vynález tohto nápoja patrí práve im a to v 80. rokoch, ale pravdepodobne sa vyvíjal v oboch krajinách.
Ako sa pripravuje flat white?
Príprava flat white kávy zahŕňa mnoho rôznych faktorov. To, čo robí flat white jedinečným, závisí veľmi od miesta, kde si kávu objednáte, a od individuálneho baristu, ktorý podáva mlieko rôznymi spôsobmi - husté, napenené alebo s peny, horúce alebo teplé. Niektorí sa držia tradičného prístupu a zachovávajú konzistentný pomer mlieka a kávy.
Flat white vs latte - aký je medzi nimi rozdiel?
Zatiaľ čo flat white káva a latte sú oba nápoje na báze espressa, sú v skutočnosti dosť odlišné. Najvýraznejším rozdielom je veľkosť. Ideálna veľkosť pre servírovanie flat white je 160-165 ml šálka - oveľa menšia ako sklo typicky používané pre latte a cappuccino. To má vplyv na pomer kávy a mlieka, čo prirodzene ovplyvňuje chuť. Keďže flat white je kompaktnejší nápoj, pomer kávy a mlieka je oveľa vyšší ako u latte. Espresso v flat white káve má silnejšiu chuť ako v latte, aj keď sa používa rovnaké množstvo. Latte jednoducho zriedi espresso viac.
Dnešné obľúbené v komunite.
Objavte niektoré z najobľúbenejších článkov z celého webu
