Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde de 13 x 9 pulgadas de tamaño.

Prepara la masa del pastel según las instrucciones de la caja, usando la agua, la mantequilla y el huevos. Retira 1 taza de la masa y agrégala el café disuelto mezclando bien. Coloca la masa restante amarilla en el molde engrasado y vierte la masa de café sobre la masa amarilla. Con un cuchillo revuelve ligeramente las dos mezclas hasta obtener el dibujo en forma de mármol.

Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga seco. Déjalo enfriar por completo en el molde sobre una rejilla de metal. Espolvoréalo con azúcar en polvo.