Depuis plus de 80 ans, nous travaillons aux côtés des agriculteurs pour développer notre connaissance collective du café – c'est ce qui nous permet de vous offrir le meilleur café possible. C'est tout un voyage du grain à la tasse. Vous voulez savoir ce que recèle votre NESCAFÉ® Farmers Origins ?
Qu'est-ce qui détermine le goût du café ?
La saveur que vous adorez
Cela commence avec le sol
La première étape vers un café savoureux se cache au plus profond de la terre. Nos agriculteurs cultivent leur récolte dans les sols fertiles et sous un climat idéal pour le café. C'est ici que nos grains de café commencent à développer leur identité et leur qualité.
L'argent ne pousse pas sur les arbres, mais saviez-vous que le café y parvient ? Les grains vivent à l'intérieur de la cerise qui pousse sur le caféier. Elles ne mûrissent pas toutes en même temps, ce qui signifie qu'il faut toute l'habileté et la patience d'un agriculteur pour passer les champs au peigne fin et ne récolter que les cerises de café mûres. Après la récolte, les agriculteurs apportent tout autant de soin au traitement du café, jusqu'au grain que nous torréfions ensuite.
Une torréfaction sur mesure
Parce que chaque café est unique, nous adaptons le temps et la température de la torréfaction au caractère de chaque café. C'est à la fois de la science et de l'art, et cela permet de révéler les saveurs envoûtantes de chaque origine.
Un emballage innovant
Le café fraîchement torréfié est comme le pain frais – il se rassit si vous l'oubliez. C'est pourquoi nous scellons les grains moulus dans des capsules en aluminium certifiées pour les machines Nespresso®. L'aluminium préserve la fraîcheur jusqu'à 50 fois plus longtemps. À l'abri de l'humidité et de l'air, le café conserve ces saveurs et arômes délicieux, dur labeur des producteurs.
Prêt à goûter ces délicieux parfums et saveurs par vous-même ?
Chaque café NESCAFÉ® Farmers Origins invite vos sens à un voyage vers ses origines. Où voyagerez-vous d’abord ?
