RECETTE
CAKE AU CAFE ET SON STREUSEL AUX NOIX DE PECAN
Nescafé Gold Espresso
60
minutes
Ingrédients
- 150.00 g de beurre à température ambiante
- 130.00 g de sucre
- 3.00 oeufs
- 4.00 CS de Nescafé Gold Espresso
- 80.00 ml de lait entier
- 250.00 g de farine
- 2.00 cc de poudre à lever
- 1.00 pincée de sel Streusel
- 50.00 g de farine
- 50.00 g de beurre à température ambiante
- 50.00 g de sucre
- 30.00 g de noix de pécan concassées
Étape
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Préchauffer le four à 210 °C.
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2
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Dans un grand bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à une consistance de pommade.
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3
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Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.
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4
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13
Dissoudre le café dans le lait et le verser dans le grand bol, puis mélanger à nouveau.
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Incorporer la farine, la poudre à lever et le sel, et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape
6
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Verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Étape
7
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13
Préparer le streusel en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Étape
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13
Emietter le streusel sur le dessus du cake.
Étape
9
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13
Enfourner pendant 15 minutes à 210 °C.
Étape
10
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13
Continuer la cuisson à 160 °C pendant 35 à 40 minutes sans ouvrir la porte du four.
Étape
11
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13
Le cake est cuit lorsqu’une pointe de couteau ressort sèche du gâteau.
Étape
12
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13
Laisser refroidir le cake pendant 10 à 15 minutes dans le moule, puis le démouler et le placer sur une grille.
Étape
13
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Conserver dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours.
Bientôt la première gorgée !
Savourez votre CAKE AU CAFE ET SON STREUSEL AUX NOIX DE PECAN
