main content
Linha Gold
Solúvel ou Para Coar

Linha Gold

 

NESCAFÉ Gold é resultado de combinações únicas de grãos nobres, torrados à perfeição, disponíveis na versão solúvel e para coar.

Torrar café é uma arte. A terra e os processos de cultivo do café são fundamentais para qualidade da xícara final. Mas nada adianta um grão cru perfeito se quando ele for para a torra, não forem ativados todos seus aromas, sabores e texturas.

Os Mestres de Torra, aqueles que têm esse conhecimento, são artistas e cientistas ao mesmo tempo. Todas características de um café dependem da experiência e da sensibilidade em reconhecer e extrair o potencial único de cada grão. Saiba mais sobre Torra e suas variações!

 

 

DOÇURA

 

DOÇURA

Você já ouviu sobre a doçura natural do café? Pois é, a doçura... É uma das características sensoriais mais buscadas no café aqui no Brazil. Geralmente percebida na ponta da língua, a doçura traz uma grande sensação de prazer e conforto. Basta lembrar do que sentimos ao provar um caramelo, mel, melado, caldo de cana-de-açúcar, frutas maduras, geleia…

E não existe regras sobre adoçar, ou não, seu café com açúcar. Cada um tem seu gosto, e tudo bem! Mas caso você use açúcar e queira diminuir o uso para sentir ainda mais o sabor natural do grão, temos três dicas para você:

• tome sempre o primeiro gole sem açúcar e depois adoce para comparar;

• vá diminuindo o número de colheres de açúcar por dia (se toma duas, diminua para uma, depois para mais meia, etc);

• faça essa experiência com cafés coados (filtro de papel ou pano, por exemplo).

E a acidez do café? Você sabia que é um aspecto sensorial considerado bastante positivo? O Brazil está começando a valorizar esta sensação que nos faz salivar mais e, com isso, perceber melhor também as outras notas presentes na bebida. Em geral, percebemos a acidez nas laterais da língua, mas, dependendo de cada pessoa e da intensidade, podemos perceber em outros cantos da nossa boca.

 

 

ACIDEZ

 

ACIDEZ

E a acidez do café? Você sabia que é um aspecto sensorial considerado bastante positivo? O Brazil está começando a valorizar esta sensação que nos faz salivar mais e, com isso, perceber melhor também as outras notas presentes na bebida. Em geral, percebemos a acidez nas laterais da língua, mas, dependendo de cada pessoa e da intensidade, podemos perceber em outros cantos da nossa boca.

Ela pode ser cítrica, aquele azedinho bom presente no limão, na laranja e até no morango e no abacaxi. Tem também a acidez presente na maçã (málica), que parece fazer borbulhar a nossa língua. E outras, como a do iogurte (lática), ou aquela parecida com a dos refrigerantes (fosfórica), que dá uma coceira nos dentes e secura na gengiva! A última delas, chamada de ácetica, é como a acidez do vinagre, mas essa não é muito desejada, pois é considerada um defeito do café.

 

 

CORPO

 

CORPO

Por fim, existe o corpo, que se refere a como percebemos o café na nossa boca. Alguns especialistas falam de peso, outros se referem à densidade, outros à textura. Mas fica bem simples se compararmos com um leite desnatado, um leite integral e um iogurte. Faça a experiência em casa.

Quando tomamos um leite desnatado, ele nos deixa uma sensação de algo mais “aguado”, algo leve, que passa rápido pela boca. O oposto do iogurte, que é bem cremoso, aveludado, denso. Com o café acontece o mesmo. Alguns possuem menos corpo e outros apresentam um corpo denso, amanteigado, aveludado, que envolve toda a nossa boca e costuma trazer maior sensação de prazer ao degustá-lo.

 

Sabores Diferentes

NESCAFÉ possui diferentes variações, aromas e tipos de grão que foram feitos especialmente para cada paladar, descubra mais!

NESCAFÉ GOLD SUAVE PARA COAR

Torra delicada que traz uma sofisticada combinação de corpo suave e notas...
View product

NESCAFÉ GOLD EQUILIBRADO PARA COAR

Um café sofisticado que busca a perfeição, torrado em uma combinação de tempo...
View product

NESCAFÉ GOLD INTENSO PARA COAR

Um café refinado com perfil de torra mais longo, feita em temperaturas altas,...
View product

NESCAFÉ GOLD ESPRESSO SUAVE SOLÚVEL

Torra delicada que traz uma sofisticada combinação de corpo suave e notas...
View product

NESCAFÉ GOLD EQUILIBRADO PARA COAR

Um café sofisticado que busca a perfeição, torrado em uma combinação de tempo...
View product

NESCAFÉ GOLD INTENSO PARA COAR

Um café refinado com perfil de torra mais longo, feita em temperaturas altas,...
View product