Čo je macchiato?

Čo je to macchiato?

3 minúty

S toľkými rôznymi druhmi kávy, ktoré sú ľahko dostupné, môže byť ťažké ich od seba rozlíšiť! Na rozdiel od slávneho cappuccina alebo espressa, macchiato je menej známe. Čo je teda presne macchiato káva?

Pridať do obľúbených

Potešte sa

V taliančine sa termín „macchiato“ prekladá ako „označený“ alebo „poškvrnený“, čo znamená káva označená alebo škvrnená. Macchiato je espressový nápoj s pridaním malého množstva peny alebo napareného mlieka, aby sa zachovala chuť espressa.

Pôvod macchiata

Pôvod názvu „macchiato“ vychádza z potreby baristov ukázať čašníkom rozdiel medzi espressom a espressom s trochou mlieka. Keďže druhé espresso je "označené" alebo "poškvrnené" prídavkom mlieka, rýchlo dostalo svoje meno, aby ich mohli odlíšiť. Na rozdiel od cappuccina, ktorý bol pôvodne vytvorený výlučne ako raňajkový nápoj, je macchiato ideálna káva na popoludnie.

V taliančine sa slovo „macchiato“ prekladá ako „označené“ alebo „poškvrnené“, čo znamená káva s odtlačkom alebo známkou.

Ako chutí macchiato?

Malé množstvo mlieka, ktoré sa používa v macchiato, dodáva tejto káve mierne sladkastú chuť. Avšak kombinácia sladkosti a krémovosti mlieka nie je dostatočná na zmiernenie sily espressa, takže niektorí by mohli tvrdiť, že macchiato môže mať mierne horkú chuť.

Typy macchiata

Existujú dva hlavné typy kávy macchiato: espresso macchiato a latte macchiato. Čo je espresso macchiato? Je to pôvodný typ, pri ktorom sa používa jedna dávka espressa, ktorá je mierne zriedená 1-2 čajovými lyžičkami steamed mlieka, čo predstavuje 'škvrnu'. Espresso macchiato má najvyšší pomer espressa ku mlieku a pridanie mlieka má slúžiť ako doplnok, aby sa chuť espressa stále cítila. Čo je latte macchiato? Je to sladší, vrstvený nápoj s espressom. Pripravuje sa pridaním jednej dávky alebo polovičnej dávky espressa do steamed mlieka a vrch pokrýva vrstva mliečnej peny. Na rozdiel od espresso macchiata, ktorý sa podáva v krátkom pohári, latte macchiato sa podáva v vysokom pohári.

Aký je rozdiel medzi macchiatom a latte?

Rozdiel medzi macchiato a latte závisí od toho, aký typ macchiata si vyberiete. Macchiato, často nazývané espresso macchiato, sa líši od latte tým, že neobsahuje žiadnu mliečnu penu. Latte macchiato sa líši od latte tým, že je pripravené v opačnom poradí. Pri latte sa najskôr pridáva espresso, nasledované steamed mliekom a konečnou vrstvou mliečnej peny.