Was brauchst du:
- Zutaten:
- Für 1 Kastenform von ca. 27 x 9 cm (oder noch kleiner, dann wird das Brot höher)
- 200 g getrocknete Datteln
- 150 Dinkelmehl, Typ 630
- 250 ml NESCAFÉ GOLD Original + etwas mehr zum bepinseln
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 2 EL Kokosöl
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Chiasamen
- 1 Prise Kardamon
- 1 TL Zimt
- 1 TL Salz
- 200 g Nussmischung oder Nüsse der Wahl
- 1 kleines Stückchen Ingwer (kleingehackt)
Küchengeräte:
- Küchenwaage
- Topf
- Kastenform
- Backpapier