Protein Balls
REZEPT
Protein Balls
Der vegane Snack für zwischendurch
1 h 20 min
Zubereitungszeit
Der kleine Snack voller gesunder Nährstoffe, der dir einen Energiekick gibt. Mit den Protein Balls kommst du gestärkt durch den Tag.
Vegan
Zutaten
Portion(en)
1
- 150.00 g Datteln (entkernt)
- 50.00 g Cashew-Kerne (ungesalzen)
- 100.00 g Haselnüsse
- 100.00 g Mandeln
- Mark einer Vanilleschote
- 4.00 TL Rohkakaopulver
- 3.00 TL Nescafé Espresso Gold Pulver
- 2.00 EL Kakao
- 3.00 EL Kokosraspeln
Küchengeräte:
-
Mixer
-
Küchenwaage
Schritt
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Für die Protein Balls ca. 80ml Wasser mit 2 EL Nescafé Gold Espresso frisch aufbrühen.
Schritt
2
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Die Datteln klein schneiden und mit dem frisch gebrühten Nescafé Espresso Gold übergießen. 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt
3
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2 EL Kakao + 1 EL Nescafé Espresso Gold Pulver vermischen.
Schritt
4
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Die Cashew-Kerne, die Haselnusskerne, die Mandeln sowie das Kakao- und das Espresso-Pulver in einen Mixer geben. Einmal durchmixen.
Schritt
5
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Dann die Datteln aus dem Nescafé Espresso dazugeben und die Hälfte der Flüssigkeit des Espressos.
Schritt
6
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Alles zu einer zähen Masse vermixen.
Schritt
7
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Sollte die Masse noch zu klebrig zum Formen sein, ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt
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Mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Kugeln formen, um den Protein Balls ihre Form zugeben. 10 Kugeln in der Kakao-Espresso-Mischung wälzen und 10 Kugeln in den Kokosraspeln.
Schritt
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Fertig sind die leckeren Protein Balls. In einer luftdichten Box bis zu 2 Wochen haltbar im Kühlschrank.
Schluck für Schluck ein Genuss
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