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Bei Kaffeebohnen handelt es sich eigentlich um eine Frucht. Die Bohnen wachsen in den Kirschen der Kaffeesträuche heran.
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Frische Kaffeebohnen sind eigentlich grün und riechen nach frisch gemähtem Gras. Erst bei der Röstung entwickeln die Bohnen ihr bräunliche Färbung und entwickeln ihr köstliches Aroma.
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