Naš vodič za degustaciju kave
Profesionalni degustatori kave moraju proći kroz mnoštvo ispita i praktičnih testova, a čak i tada potrebno je višegodišnje iskustvo da bi postali cijenjeni, profesionalni kušači. Vodimo vas iza kulisa, u unutarnji svijet degustacije kave.
Zašto radimo s profesionalnim degustatorima kave?
Sve ugledne kompanije imaju svoj profesionalne degustatore kave. Na taj način jamčimo vam kvalitetu i dosljednost. Zato su nam potrebni visoko obučeni kušači, jer kava ima toliko složenih okusa i mirisa.
Da biste prepoznali različite okuse i mirise kave, potrebne su godine iskustva. Naši profesionalni degustatori kave, toliko su dobro obučeni, da se vrlo brzo i lako usuglase o točnim karakteristikama bilo koje kave koju okuse.
Kako NESCAFÉ osigurava kvalitetu
![Nakon berbe 1]()
Nakon berbe
Nakon berbe bobice kave prolaze kroz mljevenje. Tako se uklanja vanjski plod, kao i pergamentna koža oko zrna. Krajnji rezultat naziva se zelena kava, a kontrola kvalitete u ovoj fazi je od vitalnog značaja. Naši stručnjaci usko surađuju s dobavljačima kave u svim zemljama porijekla. To je jedini način da kava koju koristimo bude sigurna uz svjetski poznato ime NESCAFÉ.
![Prije slanja kave 1]()
Prije slanja kave
Kroz mrežu od šest specijaliziranih centara za kontrolu kvalitete kave širom svijeta usko surađujemo sa svim našim dobavljačima kave. Zajedno osiguravamo skladištenje kave po visoko higijenskim standardima. Također, pomažemo dobavljačima kave da rade u skladu s najnovijim mjerama sigurnosti hrane. Konačno, ovi specijalistički centri za kontrolu kvalitete imaju profesionalne kušače koji temeljito testiraju kvalitetu naše kave prije nego što je otpremimo.
![U našim proizvodnjama 1]()
U našim proizvodnjama
Jednom, kada konačno zrna kave stignu u naše NESCAFÉ tvornice, obavlja se posljednji test kvalitete prije nego zrna budu korištena za spremanje vašeg omiljenog NESCAFÉ napitka.
U svim NESCAFÉ tvornicama diljem svijeta postoje timovi profesionalnih degustatora. Zadovoljstvo njihovih stručnih okusnih pupova posljednji je od mnogih testova kvalitete koji vam jamče svjež, ukusan okus svake NESCAFÉ šalice.
Kako postati degustator kave
Trebat ćete položiti puno zahtjevnih testova i ispita. To sigurno nije lako!
Ukoliko napravite malo internet istraživanje kako postati degustator kave, vjerojatno ćete pronaći lokalnu organizaciju koja vam može pomoći u profesionalnom usavršavanju.
Trebat će vam puno predanosti, učenja, polaganja ispita i praktičnih testova koji će razviti vaše znanje i vještine degustiranja kave.
