
استكشف
تجربة القهوة
تجربة القهوة
لتقدّر شيء ما حقاً، عليك أن تفهمه أولاً. قد تكون القهوة معقدة إلى حد ما، ولكن من السهل جداً فهم أساسياتها، وبمجرد أن تتعرف إلى الأساسيات، ستستمتع بها أكثر.
معرفة القهوة
افهم القهوة لتستمتع بها أكثر
-
تجهيز حبوب البن للتحميص
تحتاج حبوب القهوة الخضراء إلى التحميص قبل أن يتم تحضير مشروب القهوة. أثناء التحميص، تتمدد حبوب القهوة ويتحوّل لونها إلى اللون الأصفر بينما تمتص الحرارة، ثم إلى اللون البني حين تبدأ بفقدان محتواها من الماء، ثم تصبح أكثر قتامة بينما تفرز زيوتها. كلما طالت مدة التحميص، كلما أصبح لونها أكثر قتامة وزادت نكهتها.