main content

 

بالنسبة للعديد من الناس، لا شيء يفوق متعة ارتشاف كوباً من القهوة المثالية؛ إنه أحد مباهج الحياة البسيطة، وهناك الكثير لتطلع إليه مع كل كوب، بدءاً من الرائحة العبقة التي تنتشر في المطبخ عندما يتم صبه، إلى أول رشفة حيث يمكنك أن تقدّر النكهات والملاحظات الفردية، وصولاً إلى الطعم المألوف الذي يبقى بين الرشفات، ويجعلك جاهزاً لبدء يومك. 

لكن، هل كنت تعلم أن لكل نوع قهوة نوع خاص من أكواب القهوة؟ اختيار الكوب غير الصحيح  قد يؤثر على جلستك الصباحية عند شرب قهوتك المفضلة من نسكافيه. اكتشف أدناه أنواع الأكواب المصمّمة لكل نوع قهوة ومواصفاتها. 

دليل حجم أكواب القهوة 

 

أكواب القهوة 

المقياس التقريبي (بالميليمتر) 

كوب الاسبريسو      

٦٠ مل 

كوب الكابتشينو 

١٨٠ مل 

كوب الفلات وايت 

١٦٠ مل 

الكوب العادي 

٣٥٠ مل 

كوب  الماكياتو 

٦٠ مل 

بول 

١٦٠ مل 

كؤوس اللاتيه 

٢٢٠ مل 

كأس الكورتادو 

١٣٥ مل 

كأس القهوة الإيرلندية 

٢٥٠ مل 

كوب القهوة التركية 

٧٥ مل 

coffee mug

كوب القهوة العادي 

جميعناً نحتفظ في منازلنا بكوب خاص نشرب منه قهوة نسكافيه المفضلة لدينا. ولدينا أيضاً في خزانتنا كوب قهوة مفضل لنا سواء كان ذو قيمة معنوية، يتمتّع بشكلٍ غريب أو ضخم... 

espresso cup

كوب الاسبريسو 

كوب الاسبريسو يُعرف أيضاً بكوب ديميتاس – وهي كلمة فرنسية تعني نصف كوب. يعدّ كوب ديميتاس من أصغر أكواب القهوة. بالرغم من حجمه الصغير، إلا أنه يميل لأن يكون ضيق عند القاعدة وأعرض عند الحافة. 

من الضروري ألا يكون كوب الاسبريسو كبيراً جداً، كي لا تتوزّع كمية الكريمة على مساحة كبيرة فتصبح  طعمتها خفيفة. بالإضافة إلى ذلك، كوب القهوة الأكبر يؤثر على درجة حرارة الاسبريسو الذي يمكن أن يبرد بسرعة إذا تعرّض للهواء. لا تقتصر عملية تحضير والاستمتاع بشرب الاسبريسو على وضع المقادير الصحيحة فقط، فاللذة تكمن في التجربة الكاملة للحصول على القهوة المثالية. تجدر الإشارة إلى أنّه يتم تقديم الماكياتو بأكواب الاسبريسو أيضاً. 

cappuccino cup

كوب الكابتشينو 

يعتبر كوب الكابتشينو الإيطالي أصغر من كوب الكابتشينو العادي. لكي نستمتع بأفضل وصفات الكابتشينو، ليس علينا فقط اتّباع التعليمات خطوة بخطوة، بل علينا التأكد بأن الكوب الذي اخترناه سيظهر أفضل ما في القهوة. معظم أكواب الكابتشينو ضيّقة عند القاعدة وعريضة عند الحافة. هذا الأمر ينطبق أيضاً على كوب الاسبريسو، باستثناء أن في حالة كوب الكابتشينو، يبقى مقدار الاسبريسو مركزاً في القاعدة الضيقة. هذا الكوب الشبيه بالقبة، يسمح ببقاء الرغوة المثالية في الأعلى. يجب أن ترافق أكواب الكابتشينو بصحونٍ صغيرة متطابقة أيضاً. يتم تقديم قهوة الأمريكانو في هذه الأنواع من أكواب القهوة أيضاً. 

Flat white cup

كوب الفلات وايت 

إذا قدم بشكل صحيح، إن كوب الفلات وايت شبيه بكوب الكابتشينو، لكنه أصغر حجماً، ضيّق عند الحافة ويشبه شكل زهرة التوليب. يسمح حجم كوب الفلات وايت بأن تبقى النكهة بارزة ويحافظ على القوام الكريمي الناعم. 

The Bol

البول 

في القهوة الفرنسية، من الشائع شرب القهوة بالحليب بواسطة كوب على شكل وعاء يُدعى البول، والذي يُصنع عادةً من البورسلان. عند شرب القهوة بالحليب من الـ"بول"، يتم مسكه بكلتا اليدين لأن هذه الفناجين عادة لا تحتوي على مقابض ويتم الشرب منها مثل الحساء.  

Latte glasses

كؤوس اللاتيه 

يمكن تقديم اللاتيه في طبق مثل الكوب والذي غالباً ما يكون أكبر من كوب الكابتشينو؛ مما يجعل سكب الحليب الرغوي فوق الاسبريسو أسهل، مما يساعدك في التفنّن في صنع اللاتيه . 

منذ القدم، اعتاد الإيطاليون تقديم اللاتيه في كؤوس طويلة. ومن المرجّح أنه يتم استخدام هذه التقنية لأنها تظهر طبقات اللاتيه بشكل مثالي. وتساعد أيضاً أكواب القهوة هذه في الحصول على النسبة المثالية من الاسبريسو، الحليب والرغوة. 

Cortado glass

كأس الكورتادو 

يعتبر الكورتادو وجهاً جديداً تماماً في عالم القهوة. بدأت قصّته في مقهى القارورة الزرقاء في سان فرانسيسكو، حيث تمّ وبالصدفة استخدام كؤوس چيبرالتر لتحضير هذا المشروب كونه صغيراً جداً مقارنةً بأكواب تذوّق القهوة الأخرى. 

يقول المؤسس، جيمس فريمان بأن الچيبرالتر ممثلاً كأس الكورتادو "حقق نجاحاً عالمياً مدهشاً، عند ظهوره على قوائم المقاهي في الولايات المتحدة، أوروبا واليابان". 

Irish coffee glass

كأس القهوة الإيرلندية 

على عكس أكواب القهوة العادية، تمّ صنع كأس القهوة الإيرلندية من الزجاج، وله ساق قصيرة لرفع المشروب كما وأنّك قد تجد البعض من هذه الكؤوس بمقبض. وبما أن هذه الأخيرة شفافة، فإنها تسمح لمن يشربها بأن يرى طبقات القهوة والكريمة الجميلة. 

Turkish coffee cup

كوب القهوة التركية 

لتحضير القهوة المثالية التركية، يستخدم الوعاء ذو المقبض الطويل والذي يسمى إبريق. ثم يتم سكبها في كوب قهوة منفصل، غالباً ما يشار إليه بكوب ديميتاس. في الواقع، إن كوب القهوة التركية يختلف عن أكواب الاسبريسو. 

للقهوة التركية درجة حرارة أعلى من الاسبريسو وذلك بسبب طريقة تحضيرها. لذا، على كوب القهوة أن يتحمل الحرارة وأن يحتوي درجة حرارة ثابتة. لقد تم تصميم مشروب القهوة هذا للاستمتاع به لوقت طويل، خلافاً للاسبريسو الذي يتمّ تناوله بحرعة واحدة. تُصنع أكواب القهوة التركية من البورسلان غالباً التي تتمتّع بسماكة عالية تساعد في الحفاظ على درجة الحرارة. 

مقالات أخرى قد تستمتع بها

  • قاموس القهوة الشامل لعرض جميع المصطلحات المتعلّقة بالقهوة

    اكتشفوا جميع المصطلحات المتعلقة بالقهوة؛ فهي أكثر من مجرد مشروب، إنها عالم من المكونات المتحدة مع بعضها لتصنع المشروبات التي نحبها. إليكم قاموس القهوة الشامل. 

  • تاريخ نسكافيه

    لقد كانت علامة نسكافيه التجارية موجودة تقريباً منذ الأزل، ولكن القليل فقط من الناس من يعرف القصة الساحرة خلف العلامة التجارية للقهوة سريعة التحضير المفضلة في العالم. 

  • أفضل نكهات القهوة والمشروبات المركزة

    أصبحت القهوة المُنكّهة شائعة ومطلوبة بشكل متزايد، وهنالك الكثير منا لناس الذين يحاولون نقل تجربة قهوة المقاهي إلى منزلهم. اكتشفوا أفضل نكهاتنا للقهوة هنا.