ما هي الأمريكانو؟
عندما يتم تقديم قهوة الامريكانو لك ستدرك مدى الفرق بينها وبين القهوة السوداء الشائعة المصنوعة بواسطة مطحنة القهوة السوداء. لقد أصبح هذا المشروب المفضل عند ذواقي القهوة الذين يبحثون عن كوب قهوة غنية وقوية بدون أن تحتوي على رغوة الحليب المبخر أو الكريمة. تابعوا القراءة لتعرفوا ما هي الأمريكانو وكيف تختلف عن أنواع القهوة الأخرى...
ما هي قهوة الامريكانو؟
تتكون الأمريكانو من ماء واسبريسو. يتم تقديمها بنسب إما ٢/١ و٢/١ أو ٣/١ من الاسبريسو و٣/٢ من الماء حسب المقهى أو حسب اختيارك. هناك خلاف حول إذا ما كان يجب إضافة الماء أو الاسبريسو أولاً، ولكن في حالة قهوة الامريكانو يجب أن يضاف الاسبريسو أولاً دائماً مع مزيج الكريما لنحصل على مذاق متجانس وسلس. التقليدية منها لن يضاف إليها أي حليب، ولكن قد يضيف البعض حسب تفضيلهم الشخصي.
أصول قهوة الامريكانو
نشأت قهوة الامريكانو في الحرب العالمية الثانية. حيث لم يهتم الجنود الأميركان في إيطاليا بمشروب الاسبريسو الغني المفضل في البلاد، لذا حاولوا أن يعدلوا عليه لصنع قهوتهم المفضلة في موطنهم بواسطة إضافة ماء لعبوة الاسبريسو. فما كانت النتيجة إلا أن حصلنا على الأمريكانو التي نعرفها ونحبها اليوم. فيما بعد، ظهرت فكرة الأمريكانو المثلجة خلال الأيام شديدة الحارة حيث إن الأمريكانو المثلجة تعطي المذاق الرائع الذي نحبه بالإضافة إلى انتعاش الثلج البارد.
أوجه الاختلاف بين قهوة الامريكانو والقهوة السوداء
تسبب هذا النقاش بالعديد من الخلافات خلال السنين مع بعض الادعاءات أنه لا يوجد هناك فرق أبداً. ولكن القهوة السوداء المنتشرة بشكل واسع في نيوزلندا وأستراليا تحتوي على نكهة أقوى من الأمريكانو. هل تذكرون في المقطع السابق النقاش حول إضافة الاسبريسو أو الماء أولاً؟ هذا ما يجعل القهوة السوداء مختلفة. عندما تضاف عبوة الاسبريسو إلى الماء تصبح نكهة الاسبريسو أقل خفة وبذلك تُصنع قهوة غنية مع طبقة كريمية في الأعلى.
إذاً، أنت تعرف الآن ما هي قهوة الامريكانو. اكتشف ما هو الاسبريسو.
مقالات أخرى قد تستمتع بها
-
![Cappuccino]()
ما هو الكابتشينو؟
تُعد قهوة الكابتشينو من أكثر الأنواع المرغوبة حول العالم. ما هي أصول هذا المشروب ولِمَ هو مشهور إلى هذا الحد؟
-
![Latte]()
ما هو اللاتيه؟
اللاتيه هي قهوة بالحليب ذات طعم سلس محبوبة في جميع أنحاء العالم. ولكن ما هي قهوة اللاتيه، ما مصدرها وما الذي يجعلها مميزة جداً؟ اعرف المزيد
-
![Mocha]()
ما هي قهوة الموكا؟
حلو، بلمسة من المكسرات، غني بالشوكولاته ولذيذ. هذه الكلمات الأربع تصف بشكل مثالي أفكارك الأولى عندما تأخذ رشفة من قهوة الموكا. ولكن ما هي أصولها؟
1 min read
