
ما هو الماكياتو؟
لقد أصبح من الصعب علينا أن نعرف ما نوع كل قهوة وما الفرق بين النكهات والمكونات بسبب توفر العديد من أنواع القهوة المختلفة لنا، فعلى عكس الاسبريسو أو الكابتشينو المشهورين، يحظى الماكياتو بملاحظة أقل. إذاً ما هو الماكياتو؟
سنقوم بشرح ما هو الماكياتو، ما هي خصائصه وماذا يميزه عن أنواع القهوة الأخرى.
ما هو الماكياتو؟
في اللغة الإيطالية يُترجَم مصطلح "الماكياتو" إلى "مميز" أو "بعلامة" مما يعني قهوة مميزة أو بها شيء مميز. الماكياتو هو مشروب قهوة الاسبريسو يعلوه كمية صغيرة من الحليب الرغوي أو المبخر لتجعل بذلك سطحه لامعاً ورائعاً. يعتبر الماكياتو مثالياً لأولئك الذين يجدون طعم الاسبريسو ثقيلاً وطعم الكابتشينو خفيفاً.
أصول الماكياتو
يأتي أصل اسم "الماكياتو" من حاجة نادلي القهوة لإظهار الاختلاف بين عبوة الاسبريسو والاسبريسو مع قليل من الحليب فيه للنادلين العاديين. إن هذا الأخير يعتبر "مميزاً" أو "به علامة" بسبب إضافة الحليب له لذا تم إطلاق الاسم عليه سريعاً لتمييز هذه الإضافة.
على عكس الكابتشينو الذي تم تصنيعه خصيصاً لقهوة الصباح، يعتبر الماكياتو مثالياً لقهوة الظهيرة.
أنواع الماكياتو
هناك نوعين رئيسيين لقهوة الماكياتو: ماكياتو الاسبريسو وماكياتو اللاتيه
ما هو ماكياتو الاسبريسو؟ يحضر الماكياتو أصولاً من عبوة من الاسبريسو يخفف قليلاً ب ٢-١ ملعقة صغيرة من الحليب المكثف، وهي "العلامة". بينما يحتوي ماكياتو الاسبريسو على أعلى نسبة من الحليب وتعتبر إضافة الحليب مكملة، لذا يمكن الإحساس بطعم الاسبريسو.
ما هو ماكياتو اللاتيه؟ يعتبر ماكياتو اللاتيه مشروباً له مذاقاً أكثر حلاوة مع طبقات ويحضر أيضاً من الاسبريسو. يتم تحضيره بإضافة عبوة أو نصف عبوة من الاسبريسو للحليب المبخر يعلوه طبقة من رغوة الحليب. على عكس ماكياتو الاسبريسو الذي يتم تقديمه في كوب قصير، فإن ماكياتو اللاتيه يتم تقديمه في كوب طويل. اكتشفوا أكواب القهوة المختلفة هنا.
ما هو الفرق بين الماكياتو و اللاتيه؟
يعتمد اختلاف الماكياتو عن اللاتيه على نوع الماكياتو الذي تختاره. يُشار إلى الماكياتو غالباً على أنه ماكياتو اسبريسو مختلف عن اللاتيه بعدم وجود أي رغوة حليب. يختلف ماكياتو اللاتيه عن اللاتيه بأنه محضر بنفس المكونات معكوسة الترتيب. بالنسبة إلى اللاتيه، يضاف الاسبريسو متبوعاً بالحليب المبخر وطبقة أخيرة من الحليب بالرغوة.
لقد قمت الآن باكتشاف ما هو الماكياتو، أشبع تعطشك واكتشف الفلات وايت.