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NESCAFÉ Selezione

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Descubra o NESCAFE Selezione, um blend de cafés Arábica e Robusta, das fazendas Rainforest Alliance Certified ™. É um blend de corpo médio com um equilíbrio muito bom entre amargura e acidez

Conheça melhor este blend

Um blend de cafés arábicas e robustas certificado pela Rainforest Aliance

Cultivado em Brasil, Colômbia e Vietname

A Importância da Torrefação

A torrefação é o passo crucial que serve para realçar e desenvolver os sabores, aromas e cores do café. Existem métodos diferentes de torrefação mas, de um modo geral, há 4 tipos de torrefação:
Torrefação Clara - Confere um sabor discreto. Normalmente é aplicada aos melhores grãos porque respeita o seu sabor original.
Torrefação Média - Confere mais corpo e menos acidez do que a torrefação clara.
Torrefação Escura - É uma torrefação mais escura e encorpada com um aroma bem desenvolvido.
Torrefação Elevada - É uma torrefação mais forte e tem um sabor fumado e doce mas que também pode ser amargo.

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