
Кафе изживяването - Научете повече за кафето
Влизаме зад кулисите в света на кафе дегустирането. За да станеш професионален дегустатор на кафе се изисква сериозна теоретична и практическа подготовка, за да се откроиш като истински кафе експерт.
Защо използваме професионални дегустатори?
Във всяка уважавана компания занимаваща се с производство на кафе задължително има професионален дегустатор. Това е единственият начин да се осигури постоянно високо ниво на качеството.
Наличието на толкова много разновидности, вкусове и аромати на кафето винаги изисква високо квалифицирани умения. Нашите професионални дегустатори в NESCAFÉ гарантират, че доставяме еднакво качество по най-висок стандарт.
Как гарантираме качеството на NESCAFÉ разтворимо кафе
-
Събиране на реколтата
Веднъж узрели, кафеените зърна се берат на ръка от фермерите, отглеждащи кафе, които след това отделят зърната от плода, като ги накисват във вода за няколко дена или ги сушат на слънце няколко седмици. Кафеените зърна се наричат „зелени кафеени зърна“ заради оттенъка, който придобиват по време на сушенето. Процесът на сушене е най-важният етап в обработването, тъй като той засяга крайното качество на суровото кафе. Нашите експерти работят заедно с фермерите, за да се уверим, че кафето във Вашата чаша е с високо качество, присъщо за марката NESCAFÉ.
-
Износ на кафе зърната
Разполагаме с мрежа от шест оторизирани тест центрове по света, в които работим в близко сътрудничество с нашите доставчици. Заедно можем да се уверим че съхраняването на зърната е съобразено със строгите стандарти за хигиена. Също така, насърчаваме фермите да спазват всички необходими предпазни мерки в процеса. В оторизираните ни центрове работят експерти - професионални дегустатори, които тестват кафе зърната многократно дори, преди те да бъдат готови за транспорт до завода.
-
В завода
Когато пристигнат в нашия завод, кафе зърната отново преминават през строг качествен контрол, преди да бъдат използвани за направата на любимата кафе напитка на света.
Процедурите за контрола на качеството осигуряват постоянно качество и незабравимо кафе усещане във всяка чаша с NESCAFÉ.
Как се става дегустатор?
Да станеш истински кафе експерт никак не е лесно. Всеки ден е изпълнен с нови знания и умения. За да се справиш със задачите, трябва да преминеш през много препятствия и трудности.
В интернет можеш да намериш някоя местна организация, която да ти помогне в това начинание.
Най-уважаваните дегустатори в света никога не спират да учат, практикуват и развиват уменията си.