NESCAFÉ® hatte 1929 die Idee einer würfelförmigen Kaffeetablette. Begleite uns in die Vergangenheit und tauche in die Geschichte der beliebtesten Kaffeemarke der Welt ein.
Frische Kaffeebohnen sind eigentlich grün und riechen nach frisch gemähtem Gras. Erst bei der Röstung entwickeln die Bohnen ihr bräunliche Färbung und entwickeln ihr köstliches Aroma.
Es werden Kaffeebohnen in zwei unterschiedlichen Sorten für die Kaffeeherstellung verwendet: Arabica, gekkenzeichnet durch einen niedrigeren Säuregehalt und feineren Geschmack, und Robusta, mit einem säuerlich-kräftigen Aroma.
Das Spektrum der Kaffeeröstung gliedert sich in hell, mittel und dunkel. Jeder Röstgrad zeichnet sich dabei durch einen anderen Säuregehalt und ein einzigartiges Geschmacksprofil aus.
