1 Glas
DOUBLE CHOCOLATE LATTE MACCHIATO
- 20 g dunkle Schokolade
- 120 ml Vollmilch
- 2 TL Nescafé Gold Bio
- Späne von dunkler Schokolade
Zubereitung!
- Die Schokolade mit 2 EL Milch im Wasserbad schmelzen.
- In der Zwischenzeit die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze oder in einem Stahlbehälter in der Mikrowelle erhitzen.
- Die Milch mit einem Aufschäumer oder der Dampfdüse einer Kaffeemaschine aufschäumen.
- Die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel auf den Boden eines Glases geben.
- Zuerst die heisse Milch und dann den Schaum über die Schokolade giessen.
- Die Milch im Glas etwas abkühlen lassen, so dass sich der heisse Kaffee im nächsten Schritt oben auf der Milchschicht absetzt.
- Den Kaffee in 30 ml sehr heissem Wasser auflösen, um einen Espresso zuzubereiten.
- Den Kaffee vorsichtig über den Milchschaum giessen.
- Mit Schokoladenspänen dekorieren.
- Mit einem Löffel servieren, um die Schokolade mit der Milch zu vermischen.
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