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Connaissance du café
Comment faire un café irlandais à la maison?
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Avec seulement quatre ingrédients et sans équipement particulier, apprenez à préparer un café irlandais et recréez l'expérience d'un café chez vous. En savoir plus.
Avec seulement quatre ingrédients principaux, on pourrait croire que c'est facile à préparer, mais c'est plus compliqué qu'il n'y paraît ! Les ingrédients doivent être de la plus haute qualité, mais en suivant attentivement les 9 étapes faciles ci-dessous, vous obtiendrez un résultat parfait, proche de la sensation de Joe Sheridan lui-même (le créateur du café irlandais).
Ingrédients pour un café irlandais
• Crème double
• Café noir corsé (notre expresso NESCAFÉ Gold De Luxe est particulièrement adapté)
• Whisky irlandais (nous recommandons le whisky Jameson)
• Sucre roux
• Noix de muscade râpée (facultatif)
Contient de l'alcool. À consommer avec modération.
Matériel
• Bouilloire
• Verre à café irlandais (ou verre à latte)
• Cuillère
• Fouet
Méthode pour préparer un café irlandais
1. Mesurez 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, puis fouettez délicatement jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, mais puisse encore être versée.
2. Une fois la crème épaissie, réservez-la un instant.
3. Ajoutez 150 ml d'eau chaude dans votre verre à café résistant à la chaleur et laissez reposer une minute.
4. Ajoutez ensuite 2 cuillères à café de café instantané à l'eau.
5. Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de sucre roux et versez 50 ml de whisky irlandais.
6. Remuez jusqu'à ce que le sucre et le café soient dissous.
7. Récupérez la crème, retournez une cuillère et placez la pointe de la cuillère dans le verre à café, juste au-dessus du café, en veillant à ce que le bord de la cuillère touche le verre.
8. Versez ensuite lentement la crème fouettée sur la cuillère. Elle doit déborder et retomber délicatement sur le café. Conseil: verser la crème lentement l'empêchera de couler dans le café.
9. Saupoudrez de noix de muscade râpée et servez immédiatement.
On dit que c'est en forgeant qu'on devient forgeron, mais avec des étapes aussi simples et NESCAFÉ, nous sommes sûrs que chaque café irlandais que vous préparerez sera délicieux.
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