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CAKE AU CAFE ET SON STREUSEL AUX NOIX DE PECAN
Recette
CAKE AU CAFE ET SON STREUSEL AUX NOIX DE PECAN
1 Cake de 20cm
12
Ingrédients
1
heure
Popular
Ingredients
Portion
1
- 150.00 g de beurre à température ambiante
- 130.00 g de sucre
- 3.00 oeufs
- 4.00 CS de Nescafé Gold Finesse
- 80.00 ml de lait entier
- 250.00 g de farine
- 2.00 cc de poudre à lever
- 1.00 pincée de sel Streusel
- 50.00 g de farine
- 50.00 g beurre à température ambiante
- 50.00 g de sucre
- 30.00 g de noix de pécan concassées
Matériel
-
Un pot Mason pour mélanger
-
Un mixeur
Étape
1
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13
Étape
2
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13
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3
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5
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13
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6
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13
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7
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8
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Étape
9
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13
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10
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13
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11
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13
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12
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13
Étape
13
/
13
Étape
1
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13
Préchauffer le four à 210 °C.
Étape
2
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13
Dans un grand bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à une consistance de pommade.
Étape
3
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13
Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.
Étape
4
/
13
Dissoudre le café dans le lait et le verser dans le grand bol, puis mélanger à nouveau
Étape
5
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13
Incorporer la farine, la poudre à lever et le sel, et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape
6
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13
Verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Étape
7
/
13
Préparer le streusel en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Étape
8
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13
Emietter le streusel sur le dessus du cake.
Étape
9
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13
Enfourner pendant 15 minutes à 210 °C.
Étape
10
/
13
Continuer la cuisson à 160 °C pendant 35 à 40 minutes sans ouvrir la porte du four.
Étape
11
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13
Le cake est cuit lorsqu’une pointe de couteau ressort sèche du gâteau.
Étape
12
/
13
Laisser refroidir le cake pendant 10 à 15 minutes dans le moule, puis le démouler et le placer sur une grille.
Étape
13
/
13
Conserver dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours.
Préparez-vous à siroter
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