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CHOCOLATE CHIP COFFEE MUFFINS
Recette
CHOCOLATE CHIP COFFEE MUFFINS
40
minutes
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Ingrédients
Portion
1
- 1.00 CS de Nescafé Gold all’Italiana
- 90.00 ml de lait
- 1.00 oeuf
- 70.00 g de sucre
- 45.00 g de beurre fondu
- 1.00 cc d’extrait de vanille
- 150.00 g de farine
- 1.00 cc de poudre à lever
- 1.00 pincée de sel
- 120.00 g de pépites de chocolat noir
Matériel
-
Un pot Mason pour mélanger
Étape
1
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10
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2
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10
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10
Étape
1
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10
Préchauffer le four à 200°C et préparer un moule à muffins avec des caissettes en papier.
Étape
2
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10
Dissoudre le café dans le lait.
Étape
3
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10
Dans un bol, battre l’oeuf avec le sucre.
Étape
4
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10
Ajouter le beurre fondu, la vanille et le café au lait, puis mélanger à nouveau.
Étape
5
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10
Dans un grand récipient, mélanger la farine avec la poudre à lever et la pincée de sel.
Étape
6
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10
Ajouter ces ingrédients secs au mélange liquide et mélanger à l’aide d’une maryse ou d’une spatule en bois. Il n’est pas nécessaire de casser tous les grumeaux.
Étape
7
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10
Incorporer les petites de chocolat et mélanger brièvement une dernière fois.
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8
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10
Verser la pâte dans le moule à muffins.
Étape
9
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10
Enfourner 5 minutes à 200°C puis baisser la température à 170°C et cuire encore 15 minutes.
Étape
10
/
10
A la sortie du four, laisser refroidir quelque peu avant de démouler. Conserver jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
