Disfruta un café negro preparado con NESCAFÉ® Tradición con granos cultivados con respeto

Lo que debes saber del café negro antes de disfrutarlo

Disfrutar del sabor intenso de un café negro en solo segundos será un placer que experimentarás con NESCAFÉ® Tradición ¡Recárgate con esta bebida increíble a cualquier hora del día!

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El café negro es una bebida exquisita que se aprecia por su sabor intenso y concentrando ya que, gracias a su proceso de preparación, podemos disfrutar de sus características únicas que quedan muy bien conservadas en una sola taza. Tradicionalmente se bebe sin otros ingredientes añadidos más que el grano molido y el agua caliente, sin embargo, cada persona los disfruta en sus diferentes variaciones.

¿Qué caracteriza al café negro?

Esta bebida se destaca por su sabor y aroma fuertes y condensados. Se debe a su preparación paciente y meticulosa, pues para liberar todas sus calidades puede tardar unos tres o cuatro minutos en estar listo, ya que el café negro se obtiene por filtración. Es un método en el que el agua corre naturalmente a través del grano molido, contrario a lo que sucede cuando se elabora un espresso, en el que se requiere presión.

A la hora de prepararlo se tiene en cuenta que el filtrado es una técnica muy antigua. De hecho, se le considera como una de las primeras formas de extraer el café desde que se empezó a aprovechar su fruto.

Por ende, existe una infinidad de utensilios y sistemas para obtener el café de forma artesanal o manual, que pueden darle toques diferentes al resultado final. La utilización de un grano de calidad es esencial para cualquier elaboración, en este caso se suele usar el producto recién molido para garantizar una bebida fresca, con un aroma y sabor potentes.

En lo que se refiere al agua, esta se agrega a punto de ebullición, pues mientras gotea, transcurre un buen tiempo en el que la temperatura de la bebida disminuye, lo que es esencial, ya que, si se vierte muy caliente, puede generar que el café adquiera unas notas amargas no tan agradables.

¿Qué diferencia hay entre un café negro y un americano?

El americano se elabora a partir de un shot de espresso diluido con una adición de agua. Según cuenta la historia, se originó luego de la Segunda Guerra Mundial. Cuando las tropas norteamericanas se asentaron en Italia, con frecuencia ingresaban a los cafés del país y pedían esta bebida, pero más ligera. Por eso la empezaron a rebajar.

Recordemos que para hacer el espresso, una máquina vierte una pequeña cantidad de agua a una temperatura igual o superior a 92 °C sobre el café prensado con una presión de 9 bares. De esta manera se obtiene en algunos segundos una bebida muy concentrada y pura.

Por su parte, el café negro se extrae por filtración, como ya lo mencionamos. Entonces, la principal diferencia es el método de preparación y, por su puesto, el sabor y aroma de las bebidas resultantes, pues el americano tiende a ser más suave.

Mujer sostiene una taza de café negro NESCAFÉ® Tradición caliente

¿Por qué es una preparación tan popular?

Se piensa que, al tener un sabor y aroma potentes, el café negro no es tan reconocido entre los consumidores, incluso cuando no suele agregarse otros ingredientes, sin embargo, sucede lo opuesto. Para los amantes, es un deleite beberlo por sus notas de acidez sutiles y su consistencia, que lo hace más suave que un espresso, pero más fuerte que un americano.

Sin embargo, su fama en algunas culturas se ha acrecentado por las variaciones que se han hecho de esta bebida, no solo por la utilización de diferentes tipos de granos, sino por otros ingredientes como la canela, que le da diversos matices, y la panela en algunos países de América Latina, que acentúan su sabor fuerte y clásico.

Tips para una bebida deliciosa

Para conservar mejor las propiedades del café en cualquiera de sus presentaciones es importante almacenarlo en un recipiente bien sellado, ubicado en un lugar fresco y seco. De esta manera, haremos que su calidad, sabor y aroma se mantengan en el tiempo.

A su vez, es importante que cuando sirvamos el café caliente le demos un tiempo de reposo de aproximadamente 60 segundos. Esto nos permitirá, no solo disfrutar por un instante de su aroma exquisito, sino que le dará espacio para asentarse y quedar en su mejor punto.

Café negro clásico preparado con filtro ahora se elabora con productos NESCAFÉ® Tradición

NESCAFÉ® Tradición, el café con el balance perfecto

Con NESCAFÉ® Tradición ya no tienes que esperar varios minutos para disfrutar de un café negro con la fuerza, el cuerpo y la calidad que más les gustan a los colombianos. Su método de preparación es muy sencillo: solo agrega a tu taza preferida la cantidad que desees, disuélvelo con agua caliente, revuelve y ¡está listo!

Disfrútalo en el momento que prefieras, pues su sencilla elaboración te permite aprovecharlo al máximo en cualquier instante del día. Puedes apreciar este café exquisito y recargarte con una bebida caliente y rápida a la que puedes darle un toque dulce adicionando panela o azúcar. Incluso combina a la perfección con leche ¡prepáralo a tu gusto!

Es el compañero ideal para cada día y sin duda se convertirá en tu bebida favorita, ya que NESCAFÉ® Tradición está hecho con granos cultivados con respeto y tostados adecuadamente, que le dan a tu café su sabor clásico e inigualable. El balance perfecto entre la calidad y la acidez en una sola taza.

¿Un acompañante ideal?

Podemos disfrutar de un café negro inigualable con diversos acompañamientos, ya que es una bebida caliente muy versátil que combina a la perfección. Al tener un sabor fuerte y una calidad inigualable, NESCAFÉ^® Tradición contrasta excelente con alimentos como donas, galletas con mermelada o tostadas con mantequilla.

Sin embargo, hay que procurar que los acompañamientos no tengan sabores tan fuertes –respecto a su nivel de dulce o acidez– para que nuestro paladar no pierda esa sensación exquisita del café negro o que opaque su intensidad. También podemos optar por tortas de zanahoria o con frutos secos, diferentes productos de panadería como muffins, pasteles y alimentos con chocolate.

Comienza la mañana con una deliciosa taza caliente de NESCAFÉ^® Tradición o en diferentes momentos de tu día, acompañada del alimento que prefieras. Además, explora nuestras diversas opciones ¡tenemos una bebida de café para cada gusto!