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Origen del café: dónde nació y cómo conquistó al planeta
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El humilde grano de café inicia su viaje enclavado en el centro de las bayas que se encuentran en la planta de café, listo para ser recogido. Es un tesoro escondido amado por personas de todo el mundo. Con esta pasión compartida por el café, la gente se pregunta cada vez más sobre el origen del café y por qué algunos cafés saben tan diferente. Sigue leyendo para descubrir los orígenes de nuestras mezclas de café favoritas.
¿De dónde viene el café?
Al aprender sobre el origen del café, es importante saber que no se origina en un solo lugar. De hecho, el café se cultiva en más de 50 países de todo el mundo, en lo que se conoce como el "cinturón cafetero". Esto incluye África, América Latina y Asia. Estas regiones tienen la combinación perfecta de altitud, suelo y clima, lo que brinda el clima perfecto para cultivar los granos más deliciosos.
Café africano
Se cree que el café africano es uno de los mejores del mundo debido a su maravilloso sabor distintivo. Tradicionalmente, el café africano cuenta con las siguientes características: Almibarado, acidez media, tostado medio a oscuro.
¿Sabías que el café se cultiva en más de 50 países alrededor del mundo? Es conocido como el "cinturón cafetero" e incluye África, América Latina y Asia.
Café latinoamericano
Considerada una de las capitales del café del mundo, América Latina no solo produce algunas de las mejores mezclas, sino que también desempeña un papel clave en la historia y expansión del origen del café. El café latinoamericano constituye la mayor parte de las mezclas que se encuentran hoy en día en los estantes de los supermercados. El sabor se disfruta universalmente, lo que se atribuye principalmente a su gusto completo. Algunas de las características clave del café latinoamericano son:
De nuez
Baja acidez
Tostado ligero o medio
Café asiático
Asia es el hogar de algunas de las mezclas de café más exclusivas, con sabores audaces y únicos como ningún otro. Aunque no es el punto de origen del café, este continente ha desarrollado perfiles de sabor distintivos y muy valorados en todo el mundo. Por lo general, puede esperarse que el café asiático tenga las siguientes características:
Terroso
Acidez suave
Y la mayoría de las veces preparado en un tostado oscuro
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