Aprende hacer una deliciosa receta de helado de café Nescafé®
Aprende cómo preparar helado casero en casa con tu NESCAFÉ® favorito y disfrutarlo contigo mismo o con tus seres queridos. Inspírate con estas recetas y corre a la cocina, ¡lo vas a agradecer!
Un alimento versátil
Delicioso, inspirador, energizante, increíble… sobran los adjetivos cuando amas el café. Pero de todas las cosas buenas que podemos decir de nuestra bebida favorita, hay una muy especial: el café es tan versátil que no solo puedes tomarlo, también, puedes preparar platos y postres únicos ¡y al instante!
Aquí te damos algunas ideas para que tu amor cafetero siga creciendo con estas dos deliciosas recetas de comida casera que incluyen otro de nuestros favoritos: ¡helado casero!
¿Cómo hacer un helado de café?
Preparar un helado de café en casa es mucho más sencillo de lo que imaginas y, además, es una forma deliciosa de disfrutar tu amor por el café en una versión fría y cremosa. No necesitas ser experto en repostería ni tener herramientas complicadas: con pocos ingredientes y un buen café, puedes lograr una textura suave y un sabor intenso que encanta a cualquier fan del latte, del cappuccino o del aroma tostado.
Lo mejor es que puedes personalizarlo como quieras: más dulce, más cremoso, con trocitos de chocolate o incluso un toque de café fuerte para potenciar el sabor. En esta guía aprenderás el paso a paso para preparar un helado de café casero perfecto, ideal para una tarde calurosa, un postre rápido o un antojo especial que se disfruta en cualquier momento.
Alista los siguientes ingredientes y prepara tu helado casero de NESCAFÉ®
Para 4 - 6 porciones:
- • 1 cucharada de tu NESCAFÉ® favorito
- • 3 huevos
- • 6 cucharadas de azúcar
- • 250 gramos de crema de leche NESTLÉ® batida
Ahora, vamos paso a paso:
- Toma los huevos y separa las yemas de las claras reservándolas en diferentes recipientes.
- En un bowl, bate las 3 yemas con el café y 3 cucharadas de azúcar hasta que logres una consistencia cremosa (te puedes ayudar con una batidora).
- Por otra parte, en otro bowl, bate las 3 claras con las 3 cucharadas de azúcar restantes hasta que queden a punto de nieve.
- ¡Ahora que tienes ambas preparaciones es momento de mezclarlas! Poco a poco y revolviendo constantemente vas a añadirle a la mezcla de las yemas y el café, la crema de leche batida y luego las claras a punto de nieve.
- Revuelve hasta lograr una mezcla homogénea y ponla en un recipiente.
- Lleva tu preparación al congelador durante un mínimo de dos horas.
- Luego de una pequeña espera, tu helado de NESCAFÉ® estará listo para recibir muchos “¡mmm!”
Extra: Si te animas, puedes armar bolas con la ayuda de una cuchara y ponerlas en conos individuales.
Affogato con NESCAFÉ®
¿La cocina y tú no se llevan bien? O tal vez, ¿eres de los que les gusta disfrutar sin complicarse? Como sea, el mundo del café siempre tiene maneras de sorprenderte.
¿Alguna vez probaste combinar tu café caliente con un poco de helado? Bueno, así de simple como parece, pero preparándolo de la manera correcta puedes vivir una experiencia muy a la italiana.
Te presentamos el Affogato, un postre rápido y fácil que en italiano significa “ahogado” porque literalmente, vamos a ahogar nuestro helado con café.
¿Qué necesitas?
Para 4 porciones:
- • 2 cucharadas de tu NESCAFÉ® favorito (si tienes alguna de nuestras variedades de origen NESCAFÉ® Artesano ¡mejor!)
- • 1 taza de agua caliente (250 ml)
- • 4 cucharadas de crema de leche NESTLÉ® (60 g)
- • 4 bolas de helado de vainilla
- • 2 cucharadas de chips de chocolate
¿Y ahora? ¡Es muy simple!
1. Disuelve las 2 cucharadas de NESCAFÉ® con la taza de agua caliente hasta que quede listo.
2. Alista 4 copas o vasos donde vas a servir las bolas de helado de vainilla y vierte el café en partes iguales sobre cada una ¡ahogándolas!
3. Finalmente, añade una cucharada de crema de leche a cada preparación y decora con los chips de chocolate. Delizioso!
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura el helado de café en el congelador?
Generalmente puede mantenerse en buen estado entre 2 y 3 meses, siempre que esté guardado en un recipiente hermético. Pasado ese tiempo, puede perder textura y sabor.
¿Cómo puedo evitar que el helado forme cristales de hielo?
Asegúrate de taparlo bien, evitar cambios de temperatura y, si es casero, mezclarlo durante el proceso de congelación. Usar ingredientes como crema de leche también ayuda a mantener la textura cremosa.