Co je

Co je to frappé?

3 minuty

Když přijde léto, zdá se, že každý chodí po městech s ledovou kávou v ruce, a dost možná je to právě ikonické frappé. Prodej tohoto mimořádně oblíbeného studeného nápoje s rostoucími teplotami exploduje, ale víte, co tento kouzelný nápoj obsahuje a odkud pochází? Zjistěte, co je frappé, a dozvíte se, jak zásadní roli při jeho vzniku sehrála společnost Nestlé.

Přidat do oblíbených

Udělejte si den trochu požitkářský

Frappé, které známe a máme rádi, se vyslovuje „frap-pay“ a ve volném překladu z francouzštiny to doslova znamená „ledový“. Tento lahodný nápoj se obvykle vyrábí z vody, espressa, cukru, mléka a ledu a pro spojení ingrediencí se protřepává, míchá nebo šlehá. Vychutnává se ve vysoké sklenici a obvykle se podává se šlehačkou a toppingy, jako jsou sladké polevy. Frappé se tradičně připravuje z kávy, ale nemusí to tak být! Některé se připravují s čajem, džusem a dokonce i s horkou čokoládou.

Frappé je po celém světě

Když si objednáte Frappé, to, co dostanete, opravdu závisí na tom, kde ve světě se nacházíte. V Řecku můžete očekávat pár lžic instantní kávy, cukru, vody a mléka (pokud je chcete), které se pak vloží do koktejlového šejkru a protřepou, aby se na povrchu vytvořila vrstva pěny. V Bulharsku se nedivte, když se místo vody podává se sodou. V Dánsku nahrazují vodu mlékem a v Srbsku podávají frappé s mlékem nebo zmrzlinou a čerstvě ušlehanou smetanou navrchu. Jednu z opravdu odlišných variant frappé však mají v Bostonu, kde je to vlastně mléčný koktejl připravovaný se zmrzlinou a vyslovuje se jednoduše "frap". Pokud tedy patříte mezi milovníky frappé, užijte si zážitek z objevování všech jedinečných variant!

Frappé, které známe a máme rádi, se vyslovuje „frap-pay“ a ve volném překladu z francouzštiny to doslova znamená „ledový“.

Frappé původ

„Café frappé“ se začalo objevovat v polovině 19. století, přičemž některé nápoje měly rozbředlou texturu a jiné se podobaly ledové kávě. Skutečný rozmach však frappé zaznamenalo až v roce 1957 na mezinárodním veletrhu v řecké Soluni. Zástupce společnosti Nestlé tam předváděl instantní čokoládový nápoj pro děti s čokoládovým základem, který se přidával do mléka a pak se protřepával v šejkru. Když si o přestávce zaměstnanec zástupce Nestlé uvědomil, že nemá horkou vodu na přípravu kávy, tak místo toho smíchal granule instantní kávy se studenou vodou a kostkami ledu, zamíchal v šejkru a voilá, moderní frappé bylo na světě! Tato verze frappé je v Řecku dodnes nesmírně populární a najdete ji ve většině kaváren po celé zemi.

Jaký je rozdíl mezi frappé a Frappuccinem?

Mnoho lidí si myslí, že je to totéž, ale je to úplně něco jiného! Frappuccino je ledové cappuccino. Nápojem je káva smíchaná s mlékem, cukrem, kávou a ledem, to vše se spojí a smíchá v přístroji na mražený jogurt, který mu dodá velmi krémovou a hladkou strukturu.