Co je

Co je macchiato?

3 minuty

Při tolika snadno dostupných druzích kávy může být obtížné je od sebe odlišit! Na rozdíl od proslulého cappuccina nebo espressa je macchiato méně známé. Co přesně je káva macchiato?

Přidat do oblíbených

Dopřejte si

V italštině se výraz "macchiato" překládá jako "označený" nebo "obarvený", což znamená obarvená nebo označená káva. Macchiato je kávový nápoj z espressa přelitý malým množstvím napěněného nebo párou ohřátého mléka, aby chuť espressa stále vynikala.

Původ Macchiato

Název "macchiato" vznikl proto, že baristé museli číšníkům ukázat rozdíl mezi espressem a espressem s trochou mléka. Protože je druhé z nich "označeno" nebo "obarveno" přidáním mléka, dostalo tak rychle svůj název, aby se od sebe odlišily. Na rozdíl od cappuccina, které bylo původně vytvořeno výhradně jako ranní nápoj, je macchiato ideální odpolední káva.

V italštině se 'macchiato' překládá jako 'označená' nebo 'obarvená', což znamená obarvená nebo označená káva.

Jak chutná macchiato?

Malé množství mléka použitého v macchiatu dodává této kávě jemnou sladkost. Kombinace sladkosti a krémovitosti mléka však nestačí k tomu, aby zředila sílu espressa, takže někteří mohou namítat, že macchiato může chutnat mírně hořce.

Druhy kávy macchiato

Existují dva hlavní druhy kávy macchiato; espresso macchiato a latte macchiato. Co je to espresso macchiato? Originál, který se připravuje z dávky espressa mírně zředěné 1-2 lžičkami párou ohřátého mléka, což tvoří onu „skvrnu“. Espresso macchiato má nejvyšší poměr espressa k mléku a přidání mléka má být doplňkové, takže espresso je stále velmi výrazné. Co je latte macchiato? Sladší, vrstvený nápoj z espressa. Připravuje se tak, že se do párou ohřátého mléka přidá šálek nebo polovina šálku espressa a navrch se přidá vrstva mléčné pěny. Na rozdíl od espressa macchiato, které se podává v nízké sklenici, se latte macchiato podává ve vysoké sklenici.

Jaký je rozdíl mezi macchiatem a latte?

Rozdíl mezi macchiatem a latté závisí na tom, jaký typ macchiata si vyberete. Macchiato, často označované jako espresso macchiato, se od latte liší tím, že nemá mléčnou pěnu. Latte macchiato se od latte liší tím, že se připravuje obráceně. Při přípravě latte se nejprve přidá espresso, poté párou ohřáté mléko a nakonec vrstva napěněného mléka.