Co je

Co je mocha?

3 minuty

Lahodně sladké, oříškové a čokoládové. Tento krémový kávový nápoj je nápoj na bázi espressa, který je známý tím, že při porovnání s jinými kávami vyvolává určité nejasnosti. Co je to tedy mocha (česky "moka") a odkud vlastně pochází?

Přidat do oblíbených

Udělejte si radost

Ačkoli se mocha káva ve světě často interpretuje různě, v podstatě se jedná o šálek espressa v kombinaci s čokoládovým práškem nebo sirupem a následně s mlékem nebo smetanou. Jedná se o variantu latté v tom smyslu, že se často jedná o 1/3 espressa a 2/3 párou ohřátého mléka, přičemž hlavní rozdíl spočívá v tom, že se přidává čokoládová příchuť, která může být světlá nebo tmavá.

Co znamená mocha?

Pod pojmem "mocha" (česky "Moka") se v podstatě rozumí druh kávy, který se vyrábí ze specifických kávových zrn původně pěstovaných pouze v jemenské oblasti Mocha. Znamená to také směs kávy a čokolády nebo příchuť, po které chutná.

Mocha je známá tím, že chutná jako čokoládová káva. Espresso má téměř hořkou chuť a čokoláda dodává sladkost, čímž vzniká sametově jemná, luxusní kombinace.

Jak chutná mocha?

Říká se, že mocha chutná jako čokoládová káva. To je sice pravda, ale mocha je mnohem víc než to. Tam, kde dávka espressa nabízí téměř hořkou chuť, kombinace čokolády dodává sladkost a vytváří sametově jemný, luxusní nápoj.

Mocha původ

Předpokládá se, že nápoj byl původně pojmenován po mocha zrnech, která se v minulosti dovážela z jemenského přístavu Al Mokka. Zrna mocha byla známá svou přirozeně čokoládovou chutí. V dnešní době název moka neodkazuje na tato kávová zrna jako taková, ale spíše na přítomnost přidaných čokoládových příchutí v kávovém nápoji.

Cappuccino vs mocha – jaký je rozdíl?

Pro začátek, cappuccino pochází z Itálie a mocha pochází z Jemenu. Oba jsou to nápoje na bázi espressa, ale mocha obsahuje čokoládovou příchuť a cappuccino je doplněno mléčnou pěnou, která tvoří kávový nápoj s pěnou - někdy také s čokoládovým popraškem navrchu.