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Cantuccini Rezept

Das traditionell italienische Gebäck zum Kaffee als perfekter Begleiter für eine Genussreise in die Toskana! Das passende Cantuccini Rezept mit Mandeln gibt es hier.

Was brauchst du:

Zutaten:
200 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier, Gr. M
30 g weiche Butter
2 TL NESCAFÉ CLASSIC
160 g blanchierte Mandeln (ganz)

Küchengeräte:

Küchenwaage

Empfohlenes Produkt:

NESCAFÉ CLASSIC

Du brauchst morgens eine kleine Hilfe, um richtig durchstarten zu können? Mit...

Zubereitung

Nescafé_Rezepte_Website_Banner_Cantuccini

SCHRITT 1:
Für die Cantuccinis zuerst Mehl, NESCAFÉ CLASSIC, Zucker, Vanillezucker vermischen, dann mit Eiern und Butter zu einem glatten Teig verkneten. Zuletzt die Mandeln unterkneten.
SCHRITT 2:
Den Cantuccini Teig in Frischhaltefolie gewickelt eine Stunde kaltstellen.
SCHRITT 3:
Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
SCHRITT 4:
Den Teig in drei Portionen teilen und jeweils zu einer ca. 15 cm langen und 5 cm breiten Rolle formen und leicht plattdrücken.
SCHRITT 5:
Die Rollen für das italienische Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten backen.
SCHRITT 6:
Dann herausnehmen und abkühlen lassen, bis sie noch lauwarm sind. Den Ofen noch weiter auf 200 Grad Umluft belassen.
SCHRITT 7:
Die Cantuccini Teigstränge dann schräg in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden.
SCHRITT 8:
Nun die Cantuccinis mit der Schnittfläche auf das Backblech legen und nochmal 10 Minuten goldbraun backen.
SCHRITT 9:
Die Cantuccinis herausnehmen und abkühlen lassen. Zum Schluss das italienische Gebäck zum Kaffee servieren!