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Farmer:innen wachsen und gedeihen, wenn ihr Land bei guter Gesundheit ist

Bodengesundheit im Kaffeeanbau

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Von Grund auf

Boden ist die Grundlage für hochwertigen Kaffee. Maßnahmen wie das Pflanzen von Schattenpflanzen, ein bedarfsgerechter Einsatz von Düngemitteln, eine stärkere Bodenbedeckung und der Schutz vor Erosion können die Bodengesundheit unterstützen. Dương Thanh Sâm weiß, wie wichtig das ist. „Wenn ein Boden beeinträchtigt wird oder nicht ausreichend gepflegt wird, haben es Kaffeepflanzen schwer, sich gut zu entwickeln“, sagt er.

Sâm nimmt regelmäßig an den Schulungen von NESCAFÉ® teil. Dort lernt er regenerative Anbaumethoden kennen, die darauf abzielen, die Bodengesundheit zu unterstützen und die Entwicklung seiner Kaffeepflanzen zu fördern.

„Die Schulungen sind sehr praxisnah“, berichtet er.

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Die Vorteile eines gesunden Bodens
Ausgelaugte Böden können verhindern, dass Pflanzen ihre Stängel ausreichend mit Nährstoffen versorgen und machen sie anfällig für Schädlingsbefall. „Kaffeepflanzen brauchen bestimmte Bedingungen, um gut zu wachsen“, erklärt Sâm. „Dazu gehören gesunde Böden mit ausreichend Nährstoffen und Feuchtigkeit.“ Entscheidend ist das richtige Gleichgewicht. Wenn dieses erreicht wird, steigt auch die Produktivität. „Je gesünder der Boden, desto größer die Chance auf eine reichhaltigere Kaffeeernte“, sagt er. Das hilft den Farmer:innen zudem, den Einsatz von Ressourcen zu reduzieren.
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Dương Thanh Sâm erklärt die Vorteile von einem gesunden Boden
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Warum gesunde Böden wichtig sind
Nährstoffarme Böden können die Entwicklung von Kaffeepflanzen beeinträchtigen und sie anfälliger für Schädlinge machen. „Kaffeepflanzen benötigen bestimmte Bedingungen, um gut zu wachsen“, erklärt Sâm. „Dazu gehören ein gesunder Boden mit ausreichend Nährstoffen und Feuchtigkeit.“

Für Sâm kommt es auf das richtige Gleichgewicht an. „Je gesünder der Boden, desto besser sind die Voraussetzungen für eine gute Ernte“, sagt er. Ein gesunder Boden kann außerdem dazu beitragen, Ressourcen gezielter und effizienter einzusetzen.

Durch regenerative Anbaumethoden möchte Sâm die Bodengesundheit auf seiner Farm langfristig unterstützen und die Entwicklung seiner Kaffeepflanzen fördern.
Wenn es um das Wissen und die Erfahrungen geht, die er gesammelt hat, möchte Sâm auch andere daran teilhaben lassen. „Ich möchte der nächsten Generation vermitteln, wie wichtig eine solide Grundlage von Anfang an ist“, sagt er. „Und diese Grundlage ist ein gesunder Boden.“

Mit Blick auf die Zukunft ist Sâm zuversichtlich. „Ich bin dankbar. Der Kaffeeanbau verbindet mich eng mit diesem Land“, sagt er lächelnd. „Er stimmt mich optimistisch für die Zukunft unserer Farm, meiner Familie und unserer Gemeinschaft.“

FAQ

In Anlehnung an die Sustainable Agriculture Initiative Platform versteht NESCAFÉ® unter regenerativer Landwirtschaft einen Anbauansatz, der durch geeignete Anbaumethoden dazu beitragen soll, natürliche Ressourcen, insbesondere Böden, Wasser und Biodiversität, zu erhalten und wiederherzustellen. Gleichzeitig soll die Speicherung von Kohlenstoff in Böden und Pflanzenbiomasse unterstützt und die Lebensgrundlagen von Kaffeefarmer:innen gestärkt werden. Zu den im NESCAFÉ® Plan geförderten Maßnahmen gehören beispielsweise eine effiziente Wassernutzung und der bedarfsgerechte Einsatz von Betriebsmitteln.

Mehr erfahren: NESCAFÉ® Plan 2030 Progress Report 2025


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