Hvad er cappuccino?
Cappuccinoen er en af de mest genkendelige og populære kaffedrikke – en perfekt afbalanceret drik, som virkelig sætter baristaens færdigheder på prøve. Cappuccinoen er kendt for sine lige dele af kaffe og mælk og serveres i en stor kop med et drys chokolade. Cappuccinoen er en af de mest populære kaffetyper i verden. Lad os tage et dyk ned i denne berømte kaffes interessante historie.
Hvad er cappuccino?
En cappuccino er en af de foretrukne og mest populære kaffetyper i verden og er den perfekte balance mellem espresso, dampet mælk og mælkeskum. Med oprindelse i Italien handler cappuccinoen om strukturen og ingredienser i lige store dele. Dette er den vigtigste forskel mellem en cappuccino og en almindelig kaffe. En cappuccino, der er lavet af en ekspert, skal være fyldig, men ikke syrlig, og mælken giver den en mild og sød smag. Og fordi mælken faktisk ikke blandes i kaffen, giver det espressoen en stærkere smag.
Ingredienser til en cappuccino derhjemme
- To store teskeer NESCAFÉ Gold Instant kaffe
- Vand opvarmet til 80 grader Celsius
- Mælk efter eget valg
- Sukker efter smag (valgfrit)
Sådan laver du en cappuccino derhjemme
Kom to store teskefulde af din yndlingskaffe fra NESCAFÉ i en kop, og tilsæt sukker efter smag. Når vandet er varmet op, hældes to spiseskeer varmt vand over pulverkaffen. Omrør, indtil pulveret er opløst.
Nu er tiden inde til at tilføje det ikoniske mælkeskum. Lun mælken lidt i en gryde eller i mikroovn, og skum den forsigtigt op med et piskeris, en elpisker eller mælkeskummer.
Cappuccinoens oprindelse
Det siges, at den ydmyge cappuccino blev skabt i Italien så langt tilbage som i det 17. århundrede – det er næsten 400 år siden! Kaffen er opkaldt efter en munkeorden, hvis klæder havde en lignende farve. Capuchin-munkene var kendt for deres capuchin – de hætter, de bar for at dække deres hoveder. Cappuccinoen er en kombination af stærk sort kaffe og et tykt lag dampet, opskummet mælk, næsten som om kaffen har en mælkehætte på: en capuchin. Denne kaffetype passer perfekt til en italiensk morgenmad med kaffe og kage og er en fantastisk udgangspunkt for at lave din egen latte art. Det er en populær drik med en lang historie, der ankom til Amerika i 1980 og hurtigt blev en favorit blandt kaffedrikkere i hele verden.
Macchiato versus cappuccino – hvad er forskellen?
Hvis du spekulerer på, hvilken af vores opskrifter, du skal prøve derhjemme næste gang, tænker du måske macchiato versus cappuccino – hvad er forskellen? Og hvad skal jeg vælge? Først skal du lige vide, hvad forskellen er mellem de to. Macchiatoen starter med en base af dampet mælk, to espresso shots og derefter et tyndt lag mælkeskum ovenpå – hvilket giver et meget højere forhold mellem kaffe og mælk. En cappuccino starter derimod med et espresso shot, derefter dampet mælk og mælkeskum på toppen, alt sammen i et perfekt afbalanceret forhold. Det er kutyme mange steder at servere en cappuccino med et let drys af chokoladepulver.
Nu ved du alt, hvad der er at vide om cappuccinoen, og al den information, du har brug for til din næste macchiato versus cappuccino-debat. Leder du efter en lidt stærkere kaffe? Følg vores guide, og lær alt, hvad du har brug for at vide om americanoen.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Er cappuccino stærkere end kaffe?
Det afhænger af, hvilken type kaffe vi sammenligner med en cappuccino. En cappuccino og en espresso har det samme koffeinindhold, så med hensyn til styrke er de ens. Men hvis du sammenligner en cappuccino og en americano, ville americanoen nok smage en anelse stærkere. Det skyldes nok manglen på mælk i en americano, hvilket gør, at den smager meget stærkere end almindelig kaffe tilsat mælk.
