Hvad er en americano?
3
min
Når du introduceres for en americano, kan vi godt følge dig, hvis du tænker, at det blot er en helt almindelig sort kop kaffe. Drikken er blevet en favorit blandt kaffeelskere, der ønsker en kraftig, stærk kop kaffe, der ikke blandes med ekstra ingredienser, som fx dampet mælk eller skum.
Ganske enkelt lækkert
En americano er blot varmt vand og espresso. Den kan enten serveres med halvt vand og halv espresso eller 1/3 espresso og 2/3 vand afhængigt af den pågældende café, eller hvordan man vælger at brygge den. Det diskuteres, hvad der skal tilføjes først, men hvad angår en americano, skal espresso altid tilføjes først, da cremaen iblandes og skaber en mere afdæmpet, jævn smag.
Oprindelsen af americano
Americanoen blev til under anden verdenskrig. Nok så interessant brød amerikanske soldater, der var udstationeret i Italien, sig ikke om den meget stærke espresso, som var den foretrukne kaffe i landet. Derfor forsøgte de at genskabe deres elskede drypkaffe fra hjemlandet ved at tilsætte vand til espressoshottet. Resultatet? Den americano, vi kender og elsker i dag. Vidste du, at americanoen tidligere også blev lavet med is? Processen var den samme, men der blev brugt koldt vand i stedet samt isterninger for en god ordens skyld.
En Americano er blot vand og espresso. Kun det og intet andet.
Forskelle på en americano kaffe og en drypkaffe
Drypkaffe er dybest set kaffe, der laves i en speciel kaffemaskine, hvor der tilsættes malet kaffe og varmt vand, så vandet kan dryppe ned i kanden. Med en americano hældes der vand over espressoen, men processen er meget hurtigere, da kaffen ikke skal dryppe ned.
Americano vs long black – hvad er forskellen?
Denne debat har givet anledning til mange diskussioner gennem årene, hvor nogle hævder, at der absolut ikke er nogen forskel. Den lange sorte kop kaffe, der er højtelsket i New Zealand og Australien, har dog en meget stærkere smag end americanoen. Når espresso-shottet tilsættes vandet, resulterer det i mindre fortynding af espressoen, hvilket giver en stærk kaffe med et lag crema på toppen.
Favoritter i samfundet I dag
Se nogle af de mest populære artikler fra hele sitet
