Inspiroimme ja koulutamme tulevaisuuden kahvinviljelijöitä
Herää ja tunne tulevaisuus
3
min
Cesar Ernesto Buezo on kahvinviljelijäperheen poika, joka varttui perhetilansa kahvipuiden katveessa. Hän on kuitenkin vasta hiljattain pysähtynyt arvostamaan kahvin makua sekä miettimään mahdollisuuksiaan kahvinviljelijänä. Kun hän osallistui NESCAFÉN® Youth Initiative -ohjelmaan, hänen asenteensa muuttui. ”Suurin läpimurto omalla kohdallani oli yksinkertaisesti huomion kiinnittäminen tuottamaani kahvikupilliseen”, hän kertoo. ”Kahvin testaaminen, eri aromien maistelu, väreihin ja tekstuureihin perehtyminen... kaikki tämä oli minulle uutta.”
Kahvinviljely ei ole nuorten suosiossa; kaikista maailman kahvinviljelijöistä vain noin 5 % on alle 35-vuotiaita. Sukupolvien välisen kuilun venyessä kahvinviljelijöiden keskuudessa NESCAFÉ® pyrkii esittämään nuorille aikuisille hyviä syitä pysyä viljelmillä ja omaksua tulevaisuus kahvin parissa.
Viljelyä tulevaisuutta varten – Kahvinviljelijöiden koulutusta Hondurasissa
Hondurasin ikärakenne on yksi maailman nuorimmista. Noin 65 % maan väestöstä on alle 29-vuotiaita. Kesäkuussa 2019 NESCAFÉ käynnisti maassa nuorille suunnatun hankkeen. Se toteutettiin yhteistyössä Hondurasin valtion kanssa osana Nestlé Needs YOUth -projektia, jonka tavoitteena oli kannustaa nuorempaa sukupolvea antamaan panoksensa kahvinkasvattajayhteisöille. NESCAFÉ Plan -hankkeen tavoitteena on tarjota kahviviljelykoulutusta 25 tuhannelle hondurasilaiselle nuorelle, mikä on osa Nestlén laajempaa suunnitelmaa auttaa kymmentä miljoonaa nuorta ympäri maailman pääsemään käsiksi työllistymismahdollisuuksiin.
Kahvinviljelykoulutus voittaa puolelleen sydämet ja ajatukset
Cesar tarttui tilaisuuteen ja lähti mukaan nuorisohankkeeseen maatalousopintojensa ohessa. ”Olen jo nuoresta pitäen unelmoinut siitä, mikä minusta voisi tulla ja mitä voisin saavuttaa”, Cesar kertoi. ”Comaygaguassa ymmärsin, että tulevaisuuteni on kahvissa”. Niinpä Cesar tarttui tilaisuuteen.
80 tunnin mittainen koulutusohjelma opettaa tuntemaan kahvin ja tarjoaa opastusta yrittäjyyteen. Oppitunteja pidetään kahvin laadun tutkimuskeskuksissa, jollainen löytyy muun muassa La Libertadin kunnasta, sekä etänä. Keskuksessa sijaitsevan taimiston sekä aurinkokuivaimen ansiosta viljelyä ja sadonkorjuuta pääsee harjoittelemaan käytännössä. Erityisellä valmistelualueella oppilaat pääsevät opiskelemaan kahvin ominaisuuksia, uuttamistapoja, paahtamista, jauhamista sekä valmiin kupillisen makutestejä.
Holistiseen opetukseen sisältyy nykyaikaista liiketoimintavalmennusta. Maatalousmenetelmien, sadonkorjuun ja kasvienhoidon lisäksi opetuksen aiheita ovat myös insinööritaidot, kahvin laadun parantaminen sekä tietokoneen käyttö.
”Yksi suosikkimoduuleistani käsitteli motivaatiota ja pitkäjänteisyyttä”, Cesar sanoi. ”Se kosketti minua henkilökohtaisesti, sillä opiskelijana joutuu tasapainoilemaan kotielämän ja opiskelun välillä. Kävimme erinomaisia keskusteluja johtajuudesta, innovaatiosta ja yrittäjyydestä. Oli mahtavaa tuntea saavansa tukea ihmisiltä, jotka eivät pyytäneet mitään vastineeksi.
Nestlé on sitoutunut auttamaan kymmentä miljoonaa nuorta ympäri maailman pääsemään kiinni työtilaisuuksiin vuoteen 2030 mennessä
Rakennamme parempaa tulevaisuutta
Hankkeen seurauksena uusi kahvinviljelijöiden sukupolvi tulee olemaan sitoutunut perinteikkäisiin viljelysmaihinsa. ”Suurin osa meistä opiskelijoista tulee kahvinviljelijäperheistä, mutta haasteena on, että perimme maan yhdessä muiden lastenlasten, lasten ja serkkujen kanssa”, Cesar selitti. ”Meillä ei ole maatilan pyörittämisen teoreettista tai käytännön osaamista. Annamme vanhempien sukupolvien huolehtia asiasta ja tuotanto on siksi hiipunut. Moni nuori pitää kahvin viljelyä vanhentuneena alana. Ohjelman ansiosta olen saanut selkeän kuvan siitä, millaiseksi haluan maatilani kehittää.”
Kahvinviljelyn nuoriso-ohjelmien kautta jaettava yhteisöllinen oppiminen vauhdittaa ja laajentaa NESCAFÉ Plan -hankkeen ohjelmia esimerkiksi Meksikossa ja Kolumbiassa. ”Näen tulevaisuuden kahvissa, muussakin merkityksessä kuin toimeentulona”, Cesar kertoo. ”Se on oma kulttuurinsa, vanhempiemme perintö ja osa perhettämme. Kahvi tulee aina olemaan osa minua ja yhteisöämme. Erona entiseen on se, etten tunne perinteen pakottavan minua.
Yhteisön suosikit juuri nyt
Tutustu sivuston suosittuihin artikkeleihin
