Usein kysytyt kysymykset

Kahvipavut löydettiin Etiopiassa, jossa niitä viljellään vieläkin. Tarinan mukaan lammaspaimen Kaldi huomasi, että hänen lampaansa muuttuivat aktiivisemmiksi eivätkä halunneet nukkua öisin syötyään tietyn pensaan marjoja. Siitä alkoi kahvin pitkä historia, ja ensimmäiset tiedot kahvin käyttämisestä juomana ovat peräisin 1400-luvulta Jemenistä. Sen jälkeen kahvi on levinnyt kaikkiin maailman kolkkiin. NESCAFÉn kahvipavut tulevat Afrikasta, Etelä-Amerikasta ja Aasiasta.

Kahvipapuja on neljää eri tyyppiä: Arabica, Robusto, Excelsa ja Liberica. Näillä neljällä on merkittävästi erilaiset makuprofiilit. NESCAFÉ käyttää huolellisesti valituissa kahveissaan kahta paputyyppiä – Arabicaa, josta syntyy pehmeämpää ja makeampaa kahvia, ja Robustaa, josta valmistettu kahvi on vahvempaa ja voimakkaampaa, ja siinä on enemmän kofeiinia.

Kahvipapu on kahvipuun siemen. Se on osa, joka paahdetaan ja jauhetaan kahvijauheeksi, jota käytät joka päivä. Kahvipapuun viitataan usein sanalla kirsikka, ja se on kahvipuun punaisen tai purppuranvärisen hedelmän sisällä oleva siemen.

NESCAFÉ käyttää huolellisesti valitsemiaan Robusta- ja Arabica-papuja pikakahvimurujensa valmistamiseen. Käyttämämme Arabica-rypäleet kasvavat Latinalaisessa Amerikassa ja Itä-Afrikassa. Käyttämämme Robusta-pavut (samoin kuin niiden lähisukulaiset Conillon-pavut) taas vaativat erilaiset kasvuolosuhteet, ja niitä kasvatetaan Kaakkois-Aasiassa ja Länsi-Afrikassa. Conillon-pavut kasvavat erityisesti Brasiliassa.

Pakastekuivattu kahvi valmistetaan keittämällä kahvipavut vedessä ja haihduttamalla mahdollisimman paljon vettä, jotta jäljelle jää kahviuutetta. Sen jälkeen uute pakastetaan ja hajotetaan vesiliukoisiksi kahvimuruiksi.

Pikakahvimurujen valmistaminen kahvipavuista on pitkä prosessi, jossa on neljä pääasiallista vaihetta: papujen sadonkorjuu, kuivattaminen, paahtaminen ja jauhaminen.

NESCAFÉ-pikakahvimurut on valmistettu 100-prosenttisesta kahvista. Valmistuksessa käytetään lisänä ainoastaan puhdasta vettä, joka pääosin poistetaan prosessin loppuvaiheessa.

Suosittelemme käyttämään yhden teelusikallisen (3 grammaa) NESCAFÉ-pikakahvia, mutta voimakkuus on makuasia. Kannattaa kokeilla, jotta löydät itsellesi mieluisimman vaihtoehdon!

Voit lisätä siihen itsellesi mieluista makeutusainetta – olipa se sitten sokeria tai makusiirappia. Myös maito auttaa leikkaamaan kahvin vahvuutta ja voimakkuutta. Nämä ovat makuasioita, joten sinun kannattaa kokeilla, jotta löydät oman suosikkisi.

Saat NESCAFÉ-suosikistasi herkullisen kermaista ja pehmeää yksinkertaisesti lisäämällä maitoa, kermavalmistetta tai kahvijauhoa. Pienelläkin vivahteella on suuri vaikutus, joten kannattaa kokeilla kaikkia kolmea vaihtoehtoa, jotta löydät oman suosikkisi.

Juurikin näin! Erona on vain se, että jääkahvi tehdään veden keittämisen sijaan suoraan kylmään veteen. Vaikka ainekset ovatkin samat kuin tavallisessa kahvikupillisessa (kahvinmuruja ja vettä), voit lisätä jääkuutioita, viileää maitoa tai jopa kermavaahtoa oman makusi mukaan. Kyse ei siis ole jäähtyneestä NESCAFÉ-kahvikupillisesta, vaan jääkahvi on jääkylmä ja virkistävä NESCAFÉ-suosikki.

Kahviin saa vaahdon monella tapaa, ja sama pätee niin kuumaan kuin kylmäänkin kahviin. Voit vaahdottaa maidon samettiseksi vispilällä, sähkövatkaimella, pressopannulla tai maidonvaahdottimella. Huomaa: Lehmänmaito vaahtoutuu paremmin kuin kasviperäiset vaihtoehdot.

Kahvi on monipuolinen juoma, jota voi piristää erilaisilla mauilla. Suosittuja vaihtoehtoja ovat esimerkiksi hasselpähkinä, suklaa ja toffee.

NESCAFÉlla se on varsin helppoa. Keitä vesi, lisää veteen 2 tl kahvimuruja, sekoita ja nauti. Voit myös kokeilla omaan NESCAFÉ-suosikkikahviisi perustuvia reseptejämme. Kokeile ja maista itse!

Kokeilemisen arvoisia kahvireseptejä on niin paljon. Olemme koonneet sivuillemme omia suosikkejamme – kuten karamellilatte tai paahdettu mantelikahvi. Kaikkia kannattaa kokeilla, jotta löydät oman suosikkisi.

Kaikki riippuu omasta maustasi. Jos pidät makeammasta kahvista, lisää sokeria tai makusiirappia. Tee mausta täyteläisempi lisäämällä maitoa tai kasvipohjaista korviketta, kuten kauramaitoa. Kokeile käyttämällä omia lempimakujasi – löydät näin oman suosikkisi.

Kahvilatyylisen kahvin pohjana toimii espressoannos, jonka valmistukseen on käytetty jauhettuja kokonaisia kahvipapuja. Americano-kahvissa tähän espressoannokseen yksinkertaisesti lisätään kuumaa vettä. NESCAFÉ auttaa sinua olemaan oman kotisi barista, koska olemme jo tehneet vaikean työn puolestasi.

Erilaisia kahvijuomien yhdistelmiä on noin 30 ympäri maailman – aina cappuccinosta café au lait -kahviin. Uniikkeja reseptejä taas on tuhansia, ja uusia syntyy koko ajan. Kokeile vaikka kaikkia ja löydä oma suosikkisi!

Vahvimman makuinen kahvi on tuoreeltaan uutettu espresso. Sitä käytetään useimpien kahvijuomien pohjana. Espresso voidaan nauttia maidon kanssa mutta myös sellaisenaan, jos pidät vahvasta, voimakkaasta ja intensiivisestä mausta.

Café lattessa on suhteessa enemmän maitoa kuin muissa juomissa. Siitä vain kolmannes on espressoa ja loput kaksi kolmasosaa maitoa. Cappuccino tulee toisena: reseptiin kuuluu tasan saman verran espressoa, höyrytettyä maitoa ja maitovaahtoa (suhteessa 1:1:1).

Lattea pidetään yleensä vähiten intensiivisenä kahvina. Se valmistetaan tuoreesta espressosta, jonka makua laimennetaan maidolla, joka antaa juomalle samalla makeutta ja mietoutta.

Cappuccino, latte ja espresso-shotti ovat todennäköisesti suosituimmat kahvijuomat – tai ainakin tunnetuimmat. Mutta kokeiltavaksi ja nautittavaksi löytyy paljon muitakin kahveja. Café au lait saa inspiraationsa lattesta, mutta se on valmistettu suodatetusta kahvista, kun taas lungo muistuttaa espressoa, mutta sitä mahtuu kuppiin enemmän.