Les chroniques du café au lait
Servir du café autour du monde. Lequel est votre préféré ?
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Chaque pays a sa propre façon pour combiner du lait et du café, ce qui nous donne une culture de café aussi riche. Rejoignez-nous pour découvrir les différentes variétés du café au lait à travers le monde.
Italie
En Italie, le café occupe une place centrale dans la vie quotidienne, avec une grande préférence pour les espressos courts et intenses. La règle principale est que le véritable goût et la qualité du café se révèlent en le buvant sans sucre ni lait. Cependant, ils boivent généralement des cappuccinos le matin et des frappés l'après-midi.
Turquie
Le café turc est préparé à partir de grains de café finement moulus, de sucre et d’eau, qui sont lentement infusés dans un pot spécial appelé Cezve. Cette boisson est servie sans filtration, ce qui crée un léger dépôt au fond de la tasse.
Si vous souhaitez boire du café turc avec du lait, vous devrez l'ajouter à la place de l'eau dans le Cezve dès la première étape de la préparation.
Le café français
Les Français préfèrent le café au lait, un choix qui reflète le mode de vie français consistant à vivre de manière plus tranquille et détendue. Une astuce ? Si vous souhaitez commander un café avec du lait, commandez un café crème.
L'Espagne
En Espagne, le "café con leche" est une boisson très populaire à prendre pendant des pauses avec des amis, de la famille ou des collègues de travail.
Elle se compose d'un mélange de café et de lait en parts égales, souvent servi dans de grandes tasses. Il est très courant de boire ce café avec des glaçons, surtout dans les climats chauds.
