Ajouté à vos recettes préférées
Chouquettes à la crème café
Comment retrouver toutes vos recettes préférées ? Consultez Mon NESCAFÉ® -> Recettes
You are logged out
RECETTE

Chouquettes à la crème café

Ingredients
11 Ingrédients
Clock
30 minutes Temps de préparation
Découvrez cette délicieuse recette de chouquettes 100% café !
Illustration de plantes
Ingrédients
Portions 1
  • 10.00 g NESCAFÉ NES
  • 400.00 ml lait demi-écrémé
  • 300.00 g farine
  • 6.00 jaunes d'œufs
  • 70.00 g sucre en poudre
  • 40.00 g fécule de maïs
  • 105.00 g beurre
  • 80.00 ml d'eau
  • 1.00 pincée sel
  • 3.00 oeufs
  • 100.00 g sucre en grains
Matériel
  • tool 4 Casserole
Chouquettes à la crème café
Étape
1 / 8
Chouquettes à la crème café
Étape
2 / 8
Chouquettes à la crème café
Étape
3 / 8
Chouquettes à la crème café
Étape
4 / 8
Chouquettes à la crème café
Étape
5 / 8
Chouquettes à la crème café
Étape
6 / 8
Chouquettes à la crème café
Étape
7 / 8
Chouquettes à la crème café
Étape
8 / 8
Étape
1 / 8
Préparez la crème en faisant chauffer 300 ml de lait avec la crème, et le café NESCAFÉ NES.
Étape
2 / 8
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec 50 g de sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent, ajoutez la fécule et mélangez bien.
Étape
3 / 8
Ajoutez 30 g de beurre et mixez. Filmez au contact de la crème et placez au réfrigérateur deux heures.
Étape
4 / 8
Préchauffez votre four à 180°C et préparez la pâte à chou.
Étape
5 / 8
Dans une casserole, faites bouillir 100 ml de lait, l’eau, le sel, 20 g de sucre et 75 g de beurre coupé en morceaux.
Étape
6 / 8
Ajoutez la farine en une seule fois et faites dessécher la pâte sur le feu 5 minutes. Ajoutez hors du feu les œufs un à un.
Étape
7 / 8
Déposez 24 chouquettes sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
Étape
8 / 8
Ajoutez le sucre en grains sur chaque chou et faites cuire 20 à 25 minutes. Garnissez les choux de crème et placez-les 2h au réfrigérateur.

Dégustez votre Chouquettes à la crème café

Chouquettes à la crème café

Recommandations
0.0
Selon 0 commentaires
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)