Pengetahuan Tentang Kopi
Apa itu Irish Coffee?
5
Menit
Irish coffee dikenal dari gelas toddy dan krim tebal di atasnya. Tapi, apa sebenarnya minuman ini? Cari tahu lebih lanjut di sini!
Irish coffee punya empat bahan utama: kopi, whiskey Irlandia, gula, dan krim. Tapi jangan salah, ada banyak variasi dari minuman klasik ini. Saat membuat Irish coffee, pastikan kopinya cukup kuat dan whiskey-nya asli dari Irlandia, karena kalau pakai Scotch, ya bukan Irish coffee namanya!
Cara menikmatinya? Diseruput lewat lapisan krim di atasnya. Supaya krim bisa mengapung cantik dan nggak tenggelam, kamu bisa kocok atau blender krim dulu, lalu tuang perlahan di atas kopi pakai sendok.
Asal-usul Irish coffee
Irish coffee lahir pada 1940-an oleh Joe Sheridan di Foynes, Irlandia. Tahun 1943, penerbangan Pan Am kembali ke Foynes karena cuaca buruk. Untuk menghangatkan penumpang, Sheridan meracik kopi dengan whiskey, gula, dan krim, lalu menyebutnya “Irish coffee.” Pada 1951, Stanton Delaplane mengenalkannya ke Jack Koeppler dari The Buena Vista, San Francisco. Setelah belajar langsung dari Sheridan, resepnya disempurnakan dan masih digunakan hingga kini.
Variasi Irish coffee
Irish coffee punya banyak variasi. Di Spanyol, disajikan berlapis: whiskey di bawah, kopi di tengah, krim di atas. Di Asia Tenggara, ada versi dingin: kopi es campur whiskey, kadang tanpa krim. Gaelic coffee mirip Irish coffee, tapi pakai Scotch whiskey, sedangkan di Rusia whiskey diganti vodka. Sekarang kita sudah tahu tentang Irish coffee, yuk kenalan sama cortado!
Irish coffee
Irish coffee terdiri dari kopi, whiskey Irlandia, gula, dan krim.
Iced coffee dibuat dari espresso panas, susu, dan es.
Espresso adalah kopi pekat yang jadi dasar latte, cappuccino, dan lainnya.
Mocha menggabungkan espresso, cokelat, dan susu. Latte berisi espresso, susu steam, dan foam tipis.
Cappuccino seimbang antara espresso, susu, dan foam. Americano = espresso + air.
Cortado = espresso + susu tanpa foam.
Macchiato = espresso dengan sedikit susu.
Flat white = espresso + microfoam.
Favorit Komunitas Hari Ini
Temukan artikel-artikel paling disukai dari seluruh situs.
