
Café para cualquier ocasión
Expertos en café
Expertos en café
Para apreciar algo por completo, es necesario comprenderlo. El café puede ser bastante complejo, pero es fácil familiarizarse con lo básico. Una vez que lo hagas, lo disfrutarás aún más.
EXPERTOS EN CAFÉ
Comprender el café es disfrutarlo aún más
-
PROCESO DE TOSTADO
Los granos verdes deben tostarse antes de que se pueda preparar la bebida. Durante el proceso de tostado, los granos de café se expanden y cambian de color. Se vuelven amarillos al absorber el calor, marrones al deshidratarse y aún más oscuros a medida que segregan sus aceites. Cuanto más tiempo se tuestan, más oscuros se vuelven y más sabor liberan.