Experiența Cafelei
Pentru a aprecia cu adevărat un lucru pe deplin, trebuie să-l înțelegi. Cafeaua poate fi destul de complexă, dar este destul de ușor să te concentrezi asupra elementelor de bază. Odată ce vei face acest lucru, te vei bucura și mai mult de aceasta.
Să înțelegi cafeaua înseamnă să o apreciezi mai mult
-
![teaser 4]()
DE LA BOABE LA BĂUTURĂ
Înainte de a se tranforma în băutură, cafeaua este cultivată cu atenție și prăjită cu delicatețe. Există diferite tipuri de cafea și diferite modalități de a le prăji, fiecare dintre acestea având ca rezultat un gust unic și o aromă distinctă.
-
![teaser 5]()
GATA DE PRĂJIRE
Boabele crude verzi trebuie să fie prăjite înainte de a fi transformate în băutura de care ne bucurăm cu toții. În timpul prăjirii, boabele de cafea se extind și își schimbă culoarea. Se transformă în galben pe măsură ce absorb căldura, se rumenesc pe măsură ce pierd conținutul de apă și se întunecă tot mai mult pe măsură ce își secretă uleiurile. Cu cât se prăjesc mai mult, cu atât devin mai închise la culoare și cu atât eliberează mai multă aromă.
-
![expertise 6]()
AMESTECUL IDEAL
Amestecurile de cafea sunt create când se combină diferite tipuri de boabe sau arome. Boabele de cafea se pot prăji cu arome precum vanilie sau alune de pădure sau aromele se pot adăuga în timpul preparării băuturii.
