什麼
什麼是科爾塔多咖啡？
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Cortado 咖啡是咖啡世界的新手，最近幾年才出現在咖啡店。由於其較小的尺寸，它經常與平坦的白色混淆，但實際上卻大不相同。
讓人耳目一新的小杯咖啡
與其他類型的咖啡不同，Cortado 告爾多咖啡使用的牛奶沒有經過質地處理，而是用輕度蒸煮的牛奶製成，沒有奶泡或泡沫。上面的蒸奶降低了咖啡的酸度，產生不會與 Espresso 義式濃縮咖啡分離的細微泡沫，賦予咖啡濃郁口感。
Cortado 告爾多咖啡的起源
人們只知道它來自西班牙的巴斯克地區，但對它的起源所知不多。它在葡萄牙和拉丁美洲也很受歡迎，通常當成午後飲品。
Cortado 與瑪奇朵沒有什麼不同。 兩者都含有相同量的濃縮咖啡，只是瑪奇朵的牛奶含量少一些，而且體積也小一些，味道也稍微苦一些。
Cortado 告爾多咖啡和 Flat White 馥芮白咖啡的區別
Cortado 告爾多咖啡一般比 Flat White 馥芮白咖啡小杯，使用的牛奶經過輕度蒸煮，味道更濃郁。而 Flat White 馥芮白咖啡可視為小杯 Latte 拿鐵咖啡，使用的牛奶有經過質地處理，溫度更高，味道更濃。
Cortado 告爾多咖啡 vs Macchiato 瑪奇朵咖啡
Cortado 告爾多咖啡與 Macchiato 瑪奇朵咖啡之間的差別並不大。雙方都使用相同數量的 Espresso 義式濃縮咖啡，只是 Macchiato 瑪奇朵咖啡使用的牛奶量稍少，比較小杯，口感稍苦。
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