Кафе лайфстайл

11 вдъхновяващи книги за кафето

6 мин

Независимо дали искаш да научиш повече за историята на кафето или да откриеш как да правиш лате арт, подготвили сме ти списък с 11-те най-добри книги за кафе.

Добави в Любими

Световен атлас на кафето от Джеймс Хофман

Това е истинска енциклопедия за всичко, свързано с кафето, написана от Джеймс Хофман -собственик на Square Mile Coffee Roasters, многократно награждавана компания за печене на кафе в Източен Лондон. Този подробен наръчник обхваща всичко - откъде идва кафето, как се отглежда и събира, чак до това как можеш сам да го изпечеш и приготвиш у дома. В книгата няма да откриеш само увлекателна история, но и множество практични съвети и насоки. Затова смятаме, че това е една от най-добрите книги за кафе, които можеш да намериш днес.

Необичайни почви от Марк Пендърграст

Искаш ли да научиш цялата история на кафето? Тогава Uncommon Grounds (Необичайни почви) е точно за теб. Това увлекателно четиво проследява всичко - от първото откриване на кафеените зърна по хълмовете на древна Абисиния, през развитието на световната кафе култура, чак до създаването на първия Starbucks.

Авторът Пендърграст разглежда как кафеената индустрия е повлияла на света, който познаваме днес, и го прави по един истински завладяващ начин. Това е перфектната книга за моментите, в които отпиваш от сутрешната си чаша кафе и искаш да научиш нещо ново и интересно.

Кафе: Световна история от Джонатан Морис

Любопитен ли си да научиш повече за отличителния вкус на различните видове кафе? Coffee: A Global History (Кафе: Световна история) разкрива как светът се е влюбил в кафето и защо то има толкова различен вкус в различните краища на света.

Тази чудесна книга представя кой е пил кафе през различните епохи, защо, къде и как е било приготвяно - както и какъв е бил неговият вкус. Ще научиш за регионите и методите, по които кафето е било отглеждано, кой е работил във фермите и кой ги е притежавал. Книгата проследява и целия процес - от обработката и търговията до транспортирането на зърната. Авторката Морис изследва дори бизнес структурата зад кафето, превръщайки книгата в наистина завладяващо четиво.

Това е страхотна книга за дълги, лениви утрини с чаша ароматно кафе в ръка.

Философията на кафето от Браян Уилиамс

Чувстваш ли, че ти липсват знания за историята на кафето? Тогава определено трябва да се сдобиеш с The Philosophy of Coffee (Философия на кафето) от Браян Уилямс. Това е кратко, но изключително осветляващо въведение в историята и културата на кафето - от скромния произход на зърното в североизточна Африка преди повече от хилядолетие до превръщането му в глобален феномен, обичан от милиони по света.

Перфектен избор за всеки любител на кафето, тази книга включва глави за възхода на кафенетата, историческите забрани върху кафето, доминацията на Бразилия в световната кафе търговия и раждането на еспресото.

Истинско задължително четиво!

Как се приготвя кафе: Науката за кафето на зърна от Лани Кингстон

Ако не си професионалист в света на кафето, но никога не отказваш едно добро капучино и би оценил джобна енциклопедия, посветена на кафето, тази малка книга е точно за теб.

How to Make Coffee (Как да приготвяме кафе) представя научните принципи зад всяка добра чаша кафе — по начин, разбираем за всеки любител. Ако следваш тези принципи, никога повече няма да пиеш „обикновено“ кафе.

Приготвянето на наистина добро кафе зависи от разбирането на малките, но важни детайли:

защо водата трябва да е с определена температура,
кой метод на мелене е най-подходящ,
как печенето влияе на вкуса,
какво се случва, когато добавиш сметана,
и какви зърна да избереш.

Ако искаш да бъдеш информиран любител на капучино и да разбираш повече от средностатистическия почитател на кафе, това е книгата за теб.

Как се приготвя кафе: Науката за кафето на зърна.

Занаятчийско кафе: Наръчник от Джесика Исто

Ако се чудиш откъде да започнеш с приготвянето на качествено, занаятчийско кафе у дома, това четиво е точно за теб. В това основно ръководство за приготвяне на вкусно кафе Джесика Исто обяснява всичко важно - от необходимото оборудване за домашно приготвяне, през начина, по който се отглеждат кафеените зърна, до това как да избереш най-подходящата кафе машина за себе си.

Ще откриеш и разбираеми обяснения за различните вкусови профили на кафето, така че да можеш да откриеш стил, който наистина пасва на твоя вкус.

Новите правила на кафето от Джордан Мишелман и Закари Карлсен

От основателите на Sprudge, едно от най-големите кафе издания в света, The New Rules of Coffee (Новите правила на кафето) е чудесно леко четиво, което предлага ръководство без жаргон за света на кафето. Перфектно за тези, които не са големи читатели, кратката книга обхваща произхода на кафето, как се отглежда и как да приготвиш перфектната чаша кафе у дома.

Кафе: Епопея на една стока от Хайнрих Едуард Якоб

Наричан документален роман, този класически труд проследява пътешествието на кафето по света – от Лондон до Бразилия – и разказва уникалната история на тази легендарна стока с увлекателни детайли и забавни анекдоти. От откритието, че дъвченето на зърната държи козите будни в Йемен, до личните преживявания на автора с кафето през 1935 г., книгата предлага завладяващ разказ. Ако търсиш вдъхновяващо четиво с богата фактологична основа, това е книгата за теб.

Кафе за един от К.Дж. Фалон

Ако обичаш да четеш истории, свързани с известни личности, докато се наслаждаваш на кафето си, тази книга може да се окаже точно по твой вкус.

Coffee For One (Кафе за един) предлага вътрешен поглед към съвременния кафе бизнес, съсредоточавайки се върху революцията, която превърна единичните дози в един от най-популярните начини за приготвяне на кафе по света - както и върху конкуренцията и конфликтите, довели до това развитие.

Със своите истории за известни личности, корпоративни интриги, екологични спорове и още много любопитни детайли, това революционно четиво е толкова завладяващо, колкото и най-силното ти еспресо!

Изкуството на кафето( Coffee Art) от Дан Таманг

Вдъхновен ли си да се научиш да създаваш красиви лате артове? Coffee Art („Кафе арт“) ще те въведе в света на лате изкуството за нула време. С повече от 60 дизайна от един от водещите лате художници в света ще откриеш как да правиш свободно наливане, как да използваш шаблони и как да „рисуваш“ върху млечната пяна като истински майстор.

Кафеграфия: Производителите на кафе от Стивън Филип Лейтън

Coffeeography: The Coffee Producers е посветена на важността на взаимоотношенията в света на кафето, представяйки някои от удивителните и вдъхновяващи производители, с които авторът е имал привилегията да работи по време на своята работа в Hasbean.

За да се роди истински кафе специалитет, не стигат само добрите зърна и страхотният вкус - необходим е и целият път до чашата да бъде изминат с любов, грижа и уважение към хората зад него.

Направи деня си по-вълнуващ с чаша от любимото си кафе и една от тези топ книги за кафе.