Какво е Flat White?
Кафе Flat White е сравнително нова кафе напитка, която си пробива път в света на кафето едва през последните няколко години. За разлика от Капучино или Лате, които са познати на вкусовите ни рецептори, този тип кафе напитка е сравнително нова в домовете и кафенетата ни, но какво всъщност е Flat White?
Какво е Flat White?
Flat White е кафе напитка, която съдържа топло мляко с пяна, което се излива върху един или два шота еспресо. Млякото се загрява и разпенва чрез пара, което спомага за получаването на гладка и кадифена текстура на пяната с кремообразен вкус. Правилното разпенване и изсипване на млякото и млечната пяна е от съществено значение при направата на Flat White.
От какво е съставено Flat White?
Flat White е кафе напитка, която съдържа топло мляко с пяна, което се излива върху един или два шота еспресо. Млякото е затоплено и разпенено чрез пара, като създава малки въздушни мехурчета, за да създаде гладка и кадифена текстура на пяната и кремообразен вкус.
Произход на Flat White
Произходът на Flat White предизвиква силни дебати. И Австралия, и Нова Зеландия твърдят, че са изобретили рецептата за Flat White през 80те години. Отговорът за произходът на тази кафе напитка е все още неясен, като веротно Flat White се е развило и в двете държави.
Каква е разликата между Flat White и Лате?
След като знаем какво е Flat White, нека научим каква е разликата между Лате и Flat White?
Въпреки, че и Латето, и Flat White са кафе напитки с база Еспресо, те всъщност са доста различни. Идеалният размер за сервиране на Flat White е чаша 160-165ml - много по-малка от чашата за сервиране на Лате или Капучино.
Това оказва влияние върху съотношението кафе към мляко, което естествено се отразява на вкуса. Тъй като Flat White е по-къса напитка съотношението кафе към мляко е много по-високо, отколкото при Лате. Базата Еспресо във Flat White се усеща по-силно, отколкото при Лате, въпреки че се използва същото количество. В Лате шота Еспресо е просто по-разреден.
Когато става дума за Flat White и Лате, ти кое би избрал? Ако Flat White е твоят избор, изпробвай нашата рецепта с NESCAFÉ Classic.
Вече знаеш какво е Flat White, защо не разгледаш следващата кафе напитка - Макиато?
