ESPRESSO SCHOKOLADEN COOKIES

Sahne, Butter und Ei aus dem Kühlschrank nehmen1 Stunde vor Beginn der Zubereitung also Lassen Sie sie bei Raumtemperatur sein.

Mischen Sie in einer kleinen Tasse den Kaffee mit dem Sahne, bis es sich vollständig auflöst.

In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schlagen, bis sich eine homogene Paste bildet.

Ei und Vanille hinzufügen und kurz mischen.

Gießen Sie die Kaffeecreme und mischen Sie bis Der Teig ist glatt.

Mehl, Backpulver und Salz einrühren und mischen mit einem Holzspatel oder Maryse. Sie sollten den Teig an dieser Stelle nicht schlagen, Andernfalls verbreiten sich die Cookies während des Kochen.

Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie zu dass sie in den Teig einarbeiten.

Legen Sie den Keksteig in den Kühlschrank für Mindestens 30 Minuten.

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und mit a abdecken Backblech.

Form Teigbällchen mit den Händen und auf den Teller legen, Abstand 3-4 cm, ohne sie zu plattieren.

Den Rest des Teigs dazwischen in den Kühlschrank stellen jede Charge.

Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten lang.

Warten Sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ca. 5 Minuten Nehmen Sie sie ab und legen Sie sie auf ein Gestell.

Kann noch warm oder bei Raumtemperatur gegessen werden Umgebungs.Woche.

In einem luftdichten Behälter aufbewahren