Café y helado: 5 recetas deliciosas alrededor del mundo
Conoce 5 recetas de cafés preparados con helado que son populares en el mundo. Esta mezcla deliciosa puede ser una bebida o un postre ¡Pruébalas con NESCAFÉ®!
¿Hay algo más delicioso que combinar dos placeres en uno? El café y el helado forman una dupla perfecta que despierta los sentidos y alegra cualquier momento del día. Esta mezcla, que une la intensidad aromática del café con la frescura y cremosidad del helado, se ha convertido en una tendencia irresistible en muchas partes del mundo. No importa si eres fan de los sabores clásicos o te gusta experimentar con nuevas texturas y toppings, hay una receta de café y helado esperándote.
En este artículo, vamos a recorrer cinco preparaciones populares que combinan café y helado de formas únicas y deliciosas. Desde opciones italianas cargadas de tradición hasta mezclas más modernas que puedes preparar en casa, cada receta te llevará a descubrir cómo distintas culturas disfrutan esta explosiva fusión de sabor. Así que alista tu cuchara y tu taza favorita, porque este viaje está lleno de dulzura, energía y mucho, mucho café.
Café y helado preparado con NESCAFÉ®
Si ya estás antojado de probar estas recetas de café y helado, ¿por qué no prepararlas con NESCAFÉ® Tradición? Es el aliado perfecto: un café soluble lleno de sabor, con ese aroma intenso que enamora desde el primer instante. Se disuelve fácil y rápido, lo que te permite disfrutar preparaciones deliciosas sin complicarte. Además, está hecho en Colombia con todo el cuidado y calidad que lo hacen único, manteniendo ese sabor clásico que tanto gusta.
Gracias a NESCAFÉ® Tradición, puedes disfrutar en casa de un café y helado auténtico, lleno de carácter y perfecto para combinar con tus ingredientes favoritos. Lo mejor es que cada receta que te compartimos a continuación no solo es fácil de hacer, sino que te hará viajar con los sabores, desde lo tradicional hasta lo creativo. Prepárate para una experiencia deliciosa que mezcla lo mejor del café con la dulzura del helado.
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5 recetas mundialmente famosas de café con helado
Lo más fascinante de esta dupla es que no hay una sola forma de disfrutarla. Algunos prefieren mantenerla clásica, mientras otros se atreven a mezclar sabores, toppings y técnicas que reflejan lo mejor de sus tradiciones locales. Por eso, te compartimos cinco recetas irresistibles de café y helado que se han vuelto populares en diferentes países y que, gracias a su sabor y originalidad, han traspasado fronteras. Son perfectas para refrescarte, darte un gusto o simplemente salir de la rutina con algo que te haga sonreír.
No importa si se sirve en una copa elegante, en un vaso con hielo o como postre artesanal: cada preparación tiene algo especial que la hace inolvidable.
1. Affogato (Italia)
Combina dos clásicos de la gastronomía italiana: un trago de espresso y una bola de helado de vainilla. La popularidad del affogato ha sido tal que muchos países lo han acogido y le han dado su sello, agregando toppings o sabores de helado diferentes.
Su nombre significa "ahogado" en italiano. Hace referencia al proceso de preparación en el que el espresso caliente se vierte generosamente sobre una bola de helado. El resultado es una mezcla irresistible de sabores agridulces.
Para disfrutar de un affogato con NESCAFÉ®, puedes seguir esta sencilla preparación que recordamos en nuestro artículo recorre el mundo desde tu casa con estas recetas de cafés:
- Disuelve NESCAFÉ® Tradición en una taza de agua caliente. Utiliza la cantidad de producto que desees si buscas un café más o menos concentrado.
- Vierte el café sobre una bola de helado de vainilla.
- Añade crema de leche y los toppings que desees para decorar.
2. Blanco y negro (España)
La receta básica consiste en un espresso mezclado con hielo y servido en un vaso para refrescar y deleitar. Se puede optar por fusionar el café con hielo o congelarlo previamente y luego mezclarlo sin añadir más hielo.
La bebida se corona con una porción de helado de vainilla o nata, lo cual le da su nombre distintivo. Blanco y negro es perfecto como postre dulce y refrescante. ¡Anímate a probar diferentes sabores de helado y NESCAFÉ® para encontrar tu combinación favorita!
3. Café Liégeois o café de Lieja (Francia)
Originalmente conocido como café viennoise, su nombre cambió durante la Primera Guerra Mundial. Así, pasó a denominarse Liégeois en honor a la ciudad de Bélgica en la que se libró la primera confrontación: la Batalla de Lieja.
Es un postre que combina café helado, helado de café y nata montada muy sencillo de elaborar:
- Se prepara el café helado con cualquier método.
- En una copa de postre se coloca una capa de café helado en el fondo y, sobre esta, se agrega una bola de helado de café.
- Se cubre con una cantidad generosa de nata montada.
- Si lo deseas, puedes agregar chocolate rallado, granos de café o cualquier otro ingrediente para decorar.
Optar por productos instantáneos como los de NESCAFÉ® son alternativas excelentes para estas preparaciones. Estos se disuelven en agua a cualquier temperatura, agilizando el proceso y, además, aportando un sabor increíble.
4. Eiskaffee (Alemania)
Es una bebida que combina un espresso largo frío y helado de vainilla. Eiskaffee es la palabra alemana que se traduce como “café helado”. Suele servirse en un vaso alto, acompañado de una cuchara y una pajita. Para su preparación, la receta tradicional es la siguiente:
- Se prepara el café y se deja enfriar. En diferentes establecimientos varía el método de preparación, por ello no solo se puede utilizar espresso, sino también café de goteo o elaborado en prensa francesa.
- Se agrega una bola de helado y sobre esta se vierte el café hasta que flote como si fuera nata montada.
Es una receta sencilla que puedes poner a prueba en casa ¡Explora tu creatividad y encuentra tu propia versión con tu producto favorito de NESCAFÉ®!
5. Frappé (Grecia)
Una bebida que fue creada por accidente en 1957 por Dimitris Vakondios, un trabajador de NESTLÉ®, durante una feria internacional en Grecia. En esta versión, la preparación consistía en mezclar café instantáneo con agua fría y agitar hasta obtener una espuma espesa.
Se ha convertido en un ícono de la cultura griega. A medida que la receta se difundió, cada país adaptó su propia versión. Así que hay opciones hechas con hielo, como nuestro frappé de arequipe preparado con NESCAFÉ® Café con Leche. También está la que se prepara con helado y el proceso es el siguiente:
- Se agrega a una licuadora el café instantáneo (el producto NESCAFÉ favorito en la cantidad que se prefiera), una bola de helado, agua helada y azúcar o endulzante.
- Se licúan todos los ingredientes y se vierten en un vaso largo.
- Se decora con los toppings que se prefieran y ¡está lista para disfrutar!
Momentos ideales para disfrutar un café con helado
Hay momentos que simplemente se prestan para consentirse, y no hay mejor compañero que una deliciosa combinación de café y helado. Esta mezcla refrescante y llena de sabor se adapta a distintas ocasiones del día: puede ser ese respiro dulce a media tarde, el toque especial después del almuerzo o incluso una opción original para disfrutar en una cita o con amigos.
¿Hace calor? Entonces es el momento perfecto para prepararte un café frío con helado y relajarte en casa. ¿Tienes visita? Sorprende con una receta casera que mezcla lo clásico con lo indulgente. Además, el café y helado es ideal para celebraciones, brunch de fin de semana o simplemente para darte un break en tu rutina diaria.
No necesitas mucho para convertir un instante cualquiera en algo especial: solo tu taza favorita, un poco de creatividad y, por supuesto, un buen café como NESCAFÉ® Tradición. Atrévete a probar esta combinación en diferentes momentos y descubre cómo cada sorbo puede ser una experiencia distinta.
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¿El café y helado se puede tomar a cualquier hora del día?
Sí, es una preparación muy versátil. Puedes disfrutarla en la mañana como una opción refrescante para comenzar el día, en la tarde como un break delicioso o incluso después de las comidas como un postre diferente. Todo depende de tus gustos y tu rutina.
¿Qué tipo de helado combina mejor con el café?
Los helados de vainilla, chocolate, caramelo o avellana suelen ser los favoritos, ya que equilibran muy bien la intensidad del café. Sin embargo, también puedes experimentar con sabores más atrevidos como coco, pistacho o incluso helados con toques frutales para crear combinaciones originales.
Fuentes:
https://www.tasteatlas.com/50-most-popular-coffees-in-the-world
https://primerocafe.com.mx/tips-recetas-cafe/eiskaffee-receta-alemana-cafe-frio-helado/
https://perfectdailygrind.com/es/2020/07/20/que-es-un-affogato/
https://www.tasteatlas.com/affogato/recipe
https://www.tasteatlas.com/cafe-liegeois
https://www.nescafe.com/es/guia-con-todos-los-tipos-de-cafe/cafe-frappe
https://perfectdailygrind.com/es/2020/03/06/explorando-el-frappe-griego/
https://www.nescafe.com/es/guia-con-todos-los-tipos-de-cafe/cafe-frappe