Datos sobre los granos
16 curiosidades sobre el café que te alegrarán el día
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El café es una de las bebidas más populares que existen, de la que se toman miles de millones de tazas al año. Como el café es tan apreciado en todo el mundo, es normal que queramos saber más sobre nuestra bebida favorita. Por eso, en Nescafé® hemos recopilado para ti esta lista de curiosidades sobre el café.
1. El café viene de lejos
Se cree que el café se remonta al año 800 d.C., cuando fue descubierto por unos pastores de cabras del siglo IX. Según cuenta la leyenda, observaron que sus cabras comían la planta y después parecía que "bailaban". Fascinado por todo aquello, el pastor de cabras las probó y descubrió que a él también le estimulaba.
2. El café es un fruto
A pesar de llamarse "grano", el café es en realidad una fruta. Los "granos" crecen en un arbusto y se encuentran en el corazón de una baya, conocida como cereza de café.
Tanto si te ayuda a exprimir el día al máximo, como si es la excusa perfecta para ponerte al día con tus amigos, el café desempeña un papel pequeño pero importante en nuestra vida cotidiana.
3. A Beethoven le encantaba el café
Puede que te sorprenda, pero al famoso compositor Beethoven le encantaba el café. Al parecer, le obsesionaba hasta tal punto que utilizaba exactamente 60 granos por taza y se pasaba el tiempo contando todos y cada uno de los granos.
4. Brasil es el país que más café cultiva en el mundo
Es bien sabido que Brasil es uno de los mayores productores de café, pero ¿sabías que es responsable de alrededor de un tercio de todo el café del mundo? Brasil es el primer productor de café, seguido de Vietnam y Colombia.
5. Finlandia es el país del mundo que más café consume
Aunque Brasil sea el país que más café cultiva, Finlandia es el país que más café bebe. Beben una media de 12 kg por persona y año, lo que equivale a una alucinante media de 1.680 tazas al año. ¿Qué te parece este dato sobre el café?
6. El café no siempre se tomaba en el desayuno
Aunque se sabe que el café es una de las bebidas más populares para tomar con el desayuno (seguido del té), antes del siglo XVIII, lo que se bebía con la primera comida del día era... la cerveza.
7. El café ayudó a Brasil a llegar a los Juegos Olímpicos
En 1932, el gobierno brasileño no tenía dinero suficiente para enviar a sus atletas a los Juegos Olímpicos, así que financiaron el viaje vendiendo café. Cargaron un barco de granos de café, con la esperanza de venderlo en California durante el viaje. Nos encanta este dato tan conmovedor sobre el café.
8. El café no siempre fue para beber
Antes de que se descubriera que el café era una bebida deliciosa, en realidad era un alimento. Las tribus de África Oriental molían las bayas y las mezclaban con grasa animal para comérselas.
9. Hay dos tipos de granos de café.
Se utilizan dos tipos de granos de café para beber: robusta y arábica. El arábica tiene menos acidez y un sabor más suave, mientras que el robusta es más ácido y amargo.
10. Descafeinado no significa sin cafeína
Para que un café pueda considerarse descafeinado, debe tener menos de un 0,3 % de cafeína.
11. El proceso de descafeinado ayuda a crear bebidas gaseosas
Una vez extraída la cafeína (en el caso del café descafeinado), suele venderse a empresas de bebidas gaseosas o farmacéuticas.
12. Nescafé® elaboró el primer café soluble
Estamos muy orgullosos de este acontecimiento histórico del café, porque fuimos nosotros quienes elaboramos la primera mezcla de café soluble de éxito. La historia se remonta a 1929, cuando Brasil buscaba una solución para el excedente de café del país. Después, tras años de cuidadosa investigación, surgió la marca Nescafé®. Más información sobre la historia de Nescafé® aquí.
13. El café estuvo prohibido
El café no siempre fue tan apreciado como hoy. En el siglo XVIII, los gobiernos intentaron prohibir la bebida porque creían que fomentaba el pensamiento radical. De hecho, nuestra bebida favorita estuvo prohibida en Suecia durante un tiempo en 1746, junto con todo lo relacionado con ella, tazas y platillos incluidos.
14. El café más caro del mundo cuesta 600 dólares los 450 g
El Kopi Luwak es el café más caro del mundo y, en 2019, costaba 600 dólares los 450 g. Originario de Indonesia, el café se tuesta después de que se lo coma, digiera y expulse una civeta palmera. Se dice que solo comen las mejores cerezas de café, las más dulces y frescas, y que al ingerirlas se fermentan de forma natural, lo que les confiere un sabor muy característico. ¿Probarías una taza de Kopi Luwak?
15. La taza de café más grande del mundo superó los 26.000 litros
Sí, lo has leído bien. La taza de café más grande que se ha hecho jamás fue de 26.939,22 litros. Se hizo en México, el 10 de diciembre de 2022, necesitó 300 kg de café y actualmente ostenta el Récord Guinness.
16. A los españoles nos encanta el café
En España cada año se consumen millones de tazas de café. Somos el país de habla hispana con mayor consumo de esta bebida.
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