Kahvitietoutta

Kahvikuppiopas

5 min

Tiesitkö, että jokainen kahvijuoma on suunniteltu tehtäväksi juuri tietynlaiseen kahvikuppiin? Kerromme lisää näistä kahvijuomista täällä. Lue lisää.

Lisää suosikkeihin

Opas kahvikupin, -mukin ja -lasin koon valitsemiseen

Espressokuppi - 60 ml
Cappuccinokuppi - 180 ml
Flat white -kuppi - 160 ml
Standardimuki - 350 ml
Macchiato-kuppi - 60 ml
Kulho - 160 ml
Lattelasit - 220 ml
Cortado-lasi - 135 ml
Irish coffee -lasi- 250 ml
Turkkilainen kahvikuppi - 75 ml

Perinteinen kahvimuki

Koko noin 350 ml

Useimmilla meistä on kotona oma muki, josta tykkäämme juoda NESCAFÉ^®-kahviamme. Olipa syy mikä tahansa – tilaustyönä tehty, jättimäinen tai vain paljon tunnearvoa – meillä kaikilla on lempikahvikuppimme.

Espressokuppi

Koko noin 60 ml

Espressokuppi, joka tunnetaan myös ranskan puolikasta kuppia tarkoittavalla nimellä ’demitasse’, on kahvikupeista pienin. Yleensä espressokuppi on kapeampi pohjasta ja leveämpi yläreunasta. Espressokuppi ei voi olla kovin iso, sillä silloin crema leviää laajalle alueelle, muuttuu liian ohueksi ja häviää nopeasti. Isompi kuppi myös vaikuttaa espresson lämpötilaan, juoma jäähtyy liian nopeasti, ja juomaan pääsee liikaa ilmaa. Kuten tiedämme, espresson juominen on kokemus, eikä pelkkä nopea kupin kumoaminen. Myös macchiato tarjoillaan espressokupista.

Cappuccinokuppi

Koko noin 180 ml

Italialainen cappuccino-kuppi on pienempi kuin standardikokoinen cappuccino-kuppi. Yleensä cappuccino-kuppi on kapeampi pohjasta ja leveämpi yläreunasta. Syy siihen on sama kuin espresso-kupissakin, mutta cappuccino-kupissa espressoannos pysyy paremmin koossa kupin kapeassa pohjaosassa. Lisäksi kupolin muotoinen kuppi sopii täydellisesti maitovaahdolle. Cappuccino-kuppiin kuuluu siihen sopiva aluslautanen. Myös americano voidaan tarjoilla cappuccino-kupista.

Flat white-kuppi

Koko noin 160 ml

Oikeaoppisesti tarjoiltuna flat white -kuppi muistuttaa cappuccino-kuppia, mutta se on pienempi ja sen muoto muistuttaa enemmän tulppaania, sillä sen yläreuna on cappuccino-kuppia kapeampi. Flat white-kupin koko varmistaa kahvin maun voimakkuuden ja silkkisen pehmeän koostumuksen.

Bol

Koko noin 160 ml

Ranskalaisesta kahvista tehdään usein café au lait, joka juodaan kulhomaisesta kahvikupista, jota kutsutaan nimellä ’bol’. Yleensä ’bol’ on valmistettu posliinista. Kun café au lait juodaan bolista, kuppia tulee pidellä kahdella kädellä, sillä siinä ei yleensä ole korvia. Juomaa siemaillaan keiton tavoin.

Latte-lasi

Koko noin 220 ml

Myös lattet voidaan tarjoilla kulhomaisesta mukista, joka on yleensä cappuccino-kuppia suurempi. Höyrytetty maito on helpompi kaataa espresson päälle isoon kuppiin, ja kupissa on tilaa vaikka erilaisten kuvien tekemiseen maitovaahdolla. Italialaiset ovat kuitenkin perinteisesti tarjoilleet lattensa korkeista lattelaseista. Syynä siihen pidetään yleisesti sitä, että korkeassa lasissa latten upeat kerrokset tulevat kauniisti esiin. Latte-lasiin baristan on myös helpompi annostella oikeat määrät espressoa, maitoa ja vaahtoa.

Cortado-lasi

Koko noin 135ml

Cortado on suhteellisen uusi tulokas kahvin maailmassa. Alun perin tämä juoma tehtiin Gibraltar-lasiin San Franciscon Blue Bottle Caféssa. Cortado oli hieman liian pieni kahvilan kahvikuppeihin, joten baristat alkoivat huomaamattaan tehdä niitä Gibraltar-laseihin. Kahvilan perustaja James Freeman on sanonut, että Gibraltar-lasin käyttö cortado-lasina ”on saavuttanut yllättävää kansainvälistä suosiota, ja sitä näkee juomalistoilla Yhdysvalloissa, Euroopassa ja Japanissa”.

Irish coffee-lasi

Koko noin 250 ml

Perinteisen kahvikupin sijaan Irish coffee tehdään jalalliseen lasiin nostaen kahvin esille. Joissakin versioissa on korva, kun taas useimmiten lasi muistuttaa tukevaa viinilasia. Irish coffee -lasi on kirkas, jolloin juoja voi ihailla kauniita kahvi- ja kermakerroksia.

Turkkilainen kahvikuppi

Koko noin 75 ml

Turkkilaisen kahvin keittämiseen käytetään pitkällä kädensijalla varustettua pannua, jota kutsutaan nimellä ibrik tai cezve. Pannusta kahvi kaadetaan erilliseen kahvikuppiin. Turkkilaista kahvikuppia kutsutaan usein myös demitasseksi, ja se onkin erilainen kuin perinteinen espresso-kuppi.
Valmistustapansa vuoksi turkkilainen kahvi on paljon kuumempaa kuin espresso. Niinpä kupin pitää kestää kuumuutta ja säilyttää lämpö sillä aikaa, kun kahvipurut laskeutuvat. Lisäksi turkkilainen kahvi on tarkoitus nauttia hitaasti, ei shottina kuten espresso. Turkkilaiset kahvikupit ovat yleensä posliinia, ja ne ovat juuri sopivan paksuja lämpötilan ylläpitämiseksi.

Oikean, sinulle ja kahville sopivan kahvikupin avulla teet kahvihetkestä ikimuistoisen.