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NESCAFÉ^® Spécial Filtre Fine Crema - Flacon

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Recette

Douceurs sucrées

Petits pains au lait marbrés café

Ingrédients

10g

NESCAFÉ SPECIAL FILTRE Fine Créma
50g

NESCAFÉ Cappuccino Vanille
1 sachet

levure de boulanger déshydratée
500g

farine
100g

sucre en poudre
5g

sel
250g

lait demi-écrémé
1

oeufs
40g

beurre
1jaunes

d'œufs
50g

cassonade

Méthode de préparation

1. Diluez la levure de boulanger dans le lait tiède et laissez reposer 15 min. Mélangez la farine, le sucre et le sel.

2. Formez un puits, ajoutez le mélange lait-levure, l’œuf et pétrissez 10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte souple. Divisez la pâte

3. Dans l’une, ajoutez le café dilué dans 1 c.s de lait et pétrissez 5 minutes.

4. Ajoutez la moitié du beurre et pétrissez jusqu'à complète incorporation.

5.Dans l'autre, ajoutez le cappucino dilué dans une cuillerée à soupe de lait et procédez de la même façon.

6. Formez une boule de chaque couleur et laissez lever 1h30 dans votre four entre 40 et 50°C.

7. Divisez chaque boule en 20 et joignez une boule de chaque couleur en la faisant tourner sur votre plan de travail avec votre main.

8. Laissez-les lever 1 heure dans votre four. Préchauffez votre four th.6 (180°C).

9. Badigeonnez le dessus de chaque petit pain de jaune d'oeuf dilué dans de l'eau, répartissez la cassonnade et faites-les cuire 15 mn environ.

Astuce culinaire : Variez les cappuccino : original, intense, noisette !

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