NESCAFÉ^® Spécial Filtre - Sticks

• 3 Sticks

  NESCAFÉ SPECIAL FILTRE
• 50g

  NESCAFÉ Café Viennois
• 200g

  farine
• 250g

  sucre en poudre (150 + 100)
• 3

  œufs
• 130g

  beurre (100 + 30)
• 80ml

  crème liquide
• 1

  yaourt nature
• 1 pincée

  fleur de sel

1. Réalisez un caramel blond avec 100 g de sucre en poudre dans une casserole. En parallèle, faites chauffer 80 ml de crème, le sel et 6 g de nescafé Spécial Filtre. Ajoutez 30 g de beurre au caramel blond puis la crème aromatisée au café petit à petit. Versez dans un petit plat à gratin et laissez refroidir à température ambiante. Placez au réfrigérateur deux heures environ.

2. Dans un saladier, faites fondre 100 g beurre, ajoutez le yaourt, les œufs, le Nescafé Viennois, 150 g de sucre, mélangez bien. Ajoutez la farine, fouettez bien l’ensemble.

3. Préchauffez votre four à 220°C (th.7/8). Formez des billes de 1.5 cm environ avec le caramel au café en les roulants dans le creux de vos mains. Beurrez des moules à muffins, versez un peu de pâte, placez une bille de caramel et recouvrez avec de la pâte. Faites cuire 10 à 12 minutes au milieu du four.