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Espresso doux et fruité et nuage de meringue

Espresso doux et fruité et nuage de meringue

Donnez un petit coup de pep's à votre NESCAFÉ Espresso Intenso grâce à cette recette fruitée !

De quoi avez-vous besoin?

  • 4 Sticks NESCAFÉ Espresso Intenso
  • 280ml eau frémissante
  • 50g eau
  • 50g sucre en poudre
  • 50ml coulis de framboises
  • 1blanc d'œuf

Préparation!

espresso nuage de meringue
    • Dans une casserole, mélangez le sucre et 50 ml d'eau. Portez à ébullition pendant 3 à 4 minutes. Battez le blanc d'oeuf en neige. Lorsqu'il commence à monter, versez le sirop de sucre en continuant de battre pour obtenir une meringue souple. Préparez les cafés dans 4 tasses. Répartissez la meringue, lissez le dessus.
    • Placez le coulis de framboises dans un sachet de congélation et fermez le sachet en éliminant la totalité de l'air. Le coulis doit être dans un angle puis entaillez de 1 mm l'angle. Dessinez une étoile avec le coulis sur la meringue et à l'aide d'un pic en bois, réalisez un cercle au niveau des bras de l'étoile. Dégustez sans attendre.
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